Hallo, Zyn
eigentlich wollte ich Dir dieses Rezept für Sahnebonbons empfehlen:
http://www.blinde-kuh.de/kueche/sahnebonbons.html
"Zutaten:
1/4 Liter süße Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker,
250 g Zucker, 1 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben und ständig rühren, so lange kochen lassen bis das ganze bräunlich aussieht wie Karamell.
Die Masse auf ein gefettetes Backblech geben, glattstreichen, fest werden lassen und in kleine Vierecke schneiden, abkühlen lassen und dann auseinander brechen. In Folie einwickeln und GUTEN APPETIT!
Hinweiß: Im Kühlschrank halten sich die Bonbons besser!"
Nicht selbst ausprobiert, aber weil es ein Kinderrezept ist, dachte ich, muss es einfach sein.
Dann habe ich hier im Archiv ein Rezept für Sahnebonbons gefunden (eine sehr ausführliche persönliche Empfehlung von Anne):
/t/sahnebonbons-selbermachen/2071182
Das Verhältnis von Zucker zu Sahne ist ähnlich wie bei dem Blinde Kuh - Rezept.
Buttermilchbonbons
Für ca. 50 Stück:
500 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
750 ml Buttermilch
Rapsöl für das Blech
Zubereitung
125 ml Wasser erhitzen, Zucker und Vanillezucker darin
auflösen. Buttermilch zugeben und unter ständigem Rühren bei
mittlerer Hitze kochen, bis die Masse hellbraun und dick wird.
Die Masse ca. 1 cm dick auf ein geöltes Blech streichen, etwas
fest werden lassen, dann Quadrate auf der Oberfläche
markieren. Erkalten lassen. Dann in Stücke schneiden oder
brechen. In Zellophan verpacken.
Gruß
karin