Guten Tag in die Runde.
Ich habe mir gestern drei Süßkartoffeln gekauft, in der Annahme ich würde Zuhause in meiner großen Kochbuchsammlung sicher ein Rezept dafür finden - aber Pustekuchen.
Kann mir einer von Euch sagen was ich nun damit mache? Wie zubereiten? Was dazu essen?
Mit Dank im voraus
grüßt Euch
Karen
Suchbegriffe „Süsskartoffeln“ „zubereiten“
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Süßkartoffeln - pur
Moin,
Ich habe mir gestern drei Süßkartoffeln gekauft, in der
Annahme ich würde Zuhause in meiner großen Kochbuchsammlung
sicher ein Rezept dafür finden - aber Pustekuchen.Kann mir einer von Euch sagen was ich nun damit mache? Wie
zubereiten?
Ich mach es quick and easy.
Einfach Süßkartoffeln schälen, in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, ca. einen Finger breit Wasser in einen kleinen Topf, Süßkartoffeln rein, Deckel drauf und in dem heißen Wasserdampf in etwa 15 Minuten gardünsten. Vorsicht, dass die Kartoffeln nicht anbrennen und nicht zuviel Wasser nehmen. Auf keinen Fall im Wasser kochen, da sonst die ganze Süße rausgewaschen wird und die Kartoffeln fade schmecken. Manche Leute backen Süßkartoffeln aus diesem Grund im Backofen, aber das dauert mir zu lange 
Was dazu essen?
Bei mir bestens bewährt haben sich dazu ein paar Teelöffel Butter und etwas Salz. *mjammm*
Guten Appetit
Marion
Grundsätzlich …
… liebe Karen,
kannst Du mit Süßkartoffeln alles machen, was Du auch mit anderen Kartoffeln
machst. Also in der Schale kochen, nach Art von Salzkartoffeln, Bratkartoffeln,
Pürree …
Guten Appetit
Bolo2L
Hallo,
zu dieser Antwort sage ich nur - Besserwisser.
Es sollte doch manchmal vorkommen das man an das erst beste nicht sofort denkt. Dadurch muss man den oder die doch nicht gleich als I… abstempeln. Das kommt bei Deiner Wortwahl eindeutig rüber.
Dafür ist diese Forum nicht gedacht.
Gruß Markus.
P.S. auch sollte man die Höflichkeitsform am Anfang und am Ende nicht vergessen.
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Höflichkeit
Es sollte doch manchmal vorkommen das man an das erst beste
nicht sofort denkt.
Das passiert aber bei ca. 95 % aller Fragen hier bei www…
Dafür ist diese Forum nicht gedacht.
Eben
Höflichkeit
Gude,
so wie Du Antwortest merke ich, dass Du Dich ja auf den Schlips getreten fühlst. Genau wie der/die Fragensteller dem Du die Anwort
geben hast. Ich sage nur - Wenn man keine Kritik Vertragen kann - sollt man nicht den ersten Steinen werfen.
Höflichkeit
Hallo Karen!
Schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/71551026906623/Gruene…
Ein superleckeres Curry mit Süßkartoffeln und Auberginen!
Viel Spaß!
Frauke
Dankeschön!
An Bolo, Pendragon, Fraukenstein und insbesondere Markus!
Ich probier’s mal durch, pur gedünstet, mit Curry klingt auch sehr einladend,
denn ich mag Curry sehr gern.
Danke Dir Markus, dass Du für mich eingetreten bist und damit auch für alle anderen, die sich doch tatsächlich erlauben hier im Forum Fragen zu stellen.
Ich frage selten, lese meist nur mit, aber wenn ich dann mal was wissen will
kommt oft so ein Neunmalkluger und weist auf Google hin.
Einmal denke ich, dass auch andere gern Fragen und Antworten lesen, zweitens
habe ich gern persönliche Antworten und gebe auch hin und wieder mit Vergnügen solche.
Laßt uns darüber stehen. Wir ‚anderen‘ sind doch zahlreicher.
Herzlichst
Karen
Hallo nochmal,
natürlich habe ich - ganz wichtig - den Kartoffelsalat vergessen und die
Bouillonkartoffeln …
Guten Appetit!
Bolo2L
Auch nochmal hallo Bolo,
Bouillonkartoffeln will ich gern auch mal probieren, vielleicht auch
Kartoffelsalat. Ich habe ein paar Stücke der vorhandenen Kartoffeln
pur mit Butter gegessen, den Rest dann in einem Curry mit verwandt.
Ich muss sagen diese Süßkartoffeln waren mir ein bißchen zu fade, obwohl
ich sie nur leicht gedünstet hatte.
Dank Dir nochmals.
Gruß
Karen
Moin,
Ich muss sagen diese Süßkartoffeln waren mir ein bißchen zu
fade, obwohl
ich sie nur leicht gedünstet hatte.
Dann hast du immer noch zuviel Wasser verwendet. Wasser macht Süßkartoffeln fade. Probiers mal im Backofen (in Alu-Folie einwickeln oder in Scheiben geschnitten in die Auflaufform packen).
Gekochte Süßkartoffeln schmecken mir jedenfalls auch nicht mehr. Auch nicht als Salat oder Pürre.
Gruß
Marion
Oder …
… liebe Karen, liebe Marion, …
Probiers mal im Backofen (in Alu-Folie
einwickeln oder in Scheiben geschnitten in die Auflaufform
packen).
… auch in der Mikrowelle (abgedeckt, aber nicht mit Alu natürlich, und ein paar
Löffeln Wasser).
Grüße
Bolo2l
Hallo Marion, ich sehe gerade noch mal hier rein und danke Dir
für Deinen weiteren Beitrag.
Dann hast du immer noch zuviel Wasser verwendet. Wasser macht
Süßkartoffeln fade. Probiers mal im Backofen (in Alu-Folie
einwickeln oder in Scheiben geschnitten in die Auflaufform
packen).
Das werde ich machen.
Tschüß für heute
Karen