Hallo!
Ich weiß, dass verschiedene Ziehzeiten anregende bzw. beruhigende Wirkungen haben. Da es mir diese Wirkungen aber nicht so wichtig sind, frage ich mich nun, wie ich meinen täglichen Tee am besten ziehen lassen sollte, damit er gut verträglich ist.
Gruß
MA
Hallo
Die Ziehzeiten
Hier gehen die Meinungen sehr auseinander. Die einen nehmen eine sehr grosse Teemenge mit viel Wasser, die anderen wenig Tee mit wenig Wasser, mal wird sehr heiss aufgebrüht, mal wieder kälter, manche lassen minutenlang den Tee ziehen oder nehmen ihn gar nicht aus der Kanne (Ostfriesen), manche stehen auch mit der Stoppuhr daneben. Daher können wir Ihnen hier auch nur Richtwerte mit auf den Weg geben, die Entscheidung liegt bei Ihnen.
Früchtetee: 13-15g / Liter - 6-10 Min. bei 100 Grad Celsius
Schwarztee: 12-13g / Liter - 3-4 Min. bei 100 Grad Celsius
Kräutertee: 10-18g / Liter - 5-10 Min. bei 100 Grad Celsius
Rooibushtee: 13-20g / Liter - 8-10 Min. bei 100 Grad Celsius
Grüner Tee: Hier führen wir am besten eine eigene Tabelle, da die Angaben schon sehr speziell sind.
Tee Tassen Menge Temp. Volumen Ziehzeit 1 Ziehzeit 2
Ban 5 15g 80 650 ml 40 sek. 50 sek.
Sen 5 10g 80 450 ml 30 sek. 40 sek.
Tamaryoku 5 10g 80 450 ml 50 sek. 5 sek.
Gokuyo 3 10g 60 60 ml 120 sek. 30 sek.
Gyokuro 3 10g 40-50 50-60 ml 120 sek. 30 sek.
Kamairi 5 10g 80 450 ml 50 sek. 5 sek.
Matcha 5 15g 90 650 ml 30 sek. 40 sek.
Matcha
/Genmai 5 15g 90 650 ml 30 sek. 40 sek.
Genmai 5 15g 90 650ml 30 sek. 40 sek.
Houji 5 15g 90 650 ml 30 sek. 30 sek.
Kuki 5 20g 80 650 ml 40 sek. 30 sek.
Kokai 5 15g 90 650 ml 60 sek. 40 sek.
Shizen 5 10g 70 450 ml 60 sek. 10 sek.
Für den 2. Aufguss empfiehlt es sich die Temperatur um 10-15 Grad Celcius zu erhöhen. Selbstverständlich sind alle Angaben nur Empfehlungen, probieren Sie selbst, es lohnt sich.
Quelle:http://www.tee-abc.com/tee/teegenuss.html
LG
Hallo!
Ich weiß, dass verschiedene Ziehzeiten anregende bzw.
beruhigende Wirkungen haben.
Wann der Tee am besten verträglich ist, kann ich dir leider nicht sagen, das kommt da wohl wirklich auf die Sorte an.
Was ich aber sagen kann, bei schwarzem Tee, der (für einen Tee zumindest) viel Koffein enthält, spielt es keine Rolle, wie lange man ihn ziehen lässt, er hat IMMER eine mehr oder weniger anregende Wirkung. Es sei denn man dosiert es sich in homöopathischen Minidosen *g*
Koffein ist halt Koffein, der regt halt an.
Allerdings wird man nach Abbau des Koffeins müder, als man es vorher war, also wirkt es im Nachhinein eben doch entspannend. Kommt halt drauf an wie lange der Körper mit dem Koffeinabbau beschäftig ist.
(Daher eignet sich Kaffee auch nur bedingt als „Aufputschmittel“)
Grüße
Laralinda