Hallo,
ich würde meinen, dass dies zur Verkehrssicherungspflicht des Restaurantsbesitzers gehört.
Wird diese verletzt, ist er auch schadensersatzpflichtig
/t/unfall-im-restaurant/4402493
Allerdings gibt es ein Urteil (sogar LG), das eine Haftung ausschloss:
http://pizza.blogg.de/eintrag.php?id=167
Hindernis:
Stürzt eine Frau in einem Restaurant auf dem Weg zur Toilette über eine Stufe und zieht sie sich einen Oberschenkelhalsbruch zu, so kann sie vom Betreiber der Gaststätte weder Schadenersatz noch Schmerzensgeld verlangen, wenn sich herausstellt, dass sie im Moment des Sturzes in erster Linie auf die Suche nach der Toilette konzentriert war und bereits beim Betreten des Restaurants das Hindernis überschritten hatte. Sie hat sich schuldhaft selbst gefährdet (Landgericht Osnabrück, Az: 2 O 737/05).