Hallo Sepp,
folgendes konnte ich zum Thema vorzeitiges Haarergrauen lesen:
Pantothensäure (B5) steht in enger Beziehung zur Nebeniere, und sorgt in Streßsituationen für die angemessene Produktion von Kortison (Vit.B5 ist ein wichtiges Vitamin zur Stressbewältigung. Viel Stress kann zu Mängel führen, wenn nicht Vitmin B5 nachgeliefert wird).
Weil die Pantothensäure ein Baustein des Koenzyms A ist, hat sie eine zentrale Bedeutung für einen ungestörten Ablauf aller Stoffwechselvorgänge. Sie ist beteiligt an der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in Energie und Aufbau anderer Vitamine. Ein Mangel an Vit.B5 (Pantothensäure) führt zu Depressionen, Müdigkeit, brennende Füße, chronischen Husten, vorzeitiges Altern von Haut und Haaren, schlechte Gehirnleistung.
Vorkommen: Haferflocken, Fleisch, Fisch, Eidotter, Vollkorngetreide, Champignon, Milch und deren Produkte, Kartoffeln, grünes Gemüse (Spinat, Brokkoli, Bohnen)
(Omelett mit Pilzen, Putengeschnetzeltes mit Kartoffelbrei, Rindersteak mit Bohnen und Ofenkartoffeln)
Fleisch nur kurz braten und Gemüse nicht zu lange kochen, weil B5 zu lange erhitzt oder zu lange in Wasser gegart sich im Lebensmittel vermindert.
Außerdem konnte ich nachlesen, dass Kupfermangel (Kupfer wandelt Aminosäure Tyrosin in die dunklen Farbpigmente um, die für Haut und Haarfarbe sorgen) Schuld an Haarergrauung sein kann. Es arbeitet eng mit Eisen und Vit.C zusammen, und sorgt für gute Sauerstoffversorgung des Körpers (macht Haut und Haare geschmeidig).
Kupfer kommt wie Vit.B5 in Fleisch, Fisch, Hafer, Vollkorngetreide aber auch in Schokolade und Kakao vor.
Quelle:
Kursbuch für gesunde Ernährung (die Küche als Apotheke) von Ingeborg Münzing-Ruef.
Eventuell lasse doch einen Checkup beim Allgem. Arzt machen, und z.B die Blutwerte auf Mängel überprüfen. Es kann aber sein, dass dich die Untersuchung etwas kosten wird, weil die Krankenkasse für diese Laboruntersuchung nicht aufkommt.
viele Grüße
grilla