Hallo,
ich habe in meiner Gefriertruhe eine 3,7 kg Ente, die ich Weihnachten zubereiten möchte. Ich habe sie geschenkt bekommen und leider noch nie eine gemacht. Könnt ihr mir helfen? Ich suche ein einfaches, klassisches Rezept, also nix exotisches.
Bin für jedes Rezept dankbar.
Claudia
Hallo,
ich mache immer Ente Nizza mit dem Römertopf. Das gleiche Rezept kann man aber auch einfach so in einer feuerfesten Form im Ofen machen. Man sollte das Tier nur gut mit Alu-Folie abdecken. Bei den Zutaten wie wein oder Schnaps sollte man schon eine bessere Qualität nehmen. Das äussert sich auch spâter im Geschmack. Es gibt auch die Möglichkeit noch zusätzlich das Tier von Zeit zu Zeit mit Geflügelfond zu begiessen.
Man kann es auch in einem Topf auf dem Herd zubereiten, ich persönlich ziehe Ente im Römertopf vor.
Gruss
Rainer
P.S.: Bei google findet man jede Menge Rezepte zu Enten.
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Hallo Claudia,
Hallo,
ich habe in meiner Gefriertruhe eine 3,7 kg Ente, die ich
Weihnachten zubereiten möchte. Ich habe sie geschenkt bekommen
und leider noch nie eine gemacht. Könnt ihr mir helfen? Ich
suche ein einfaches, klassisches Rezept, also nix exotisches.
Diesen link habe ich gestern schon einmal gepostet, vielleicht ist das auch ein Rezept für dich?! /t/entenbraten/70381
Schöne Weihnachten und Lg
Nicky71
Claudia