Hallo, das Gewerbeamt hat alle Infos zu den benötigten Genehmigungen. Ich denke bei Imbiss an das Thema Reisegewerbeschein. Dazu unten einige Links. Ob ein Reisegewerbe das ist was du beantragen musst hängt stark davon ab was du wirklich tun willst. Auch dazu kann das Gewerbeamt weitere Infos geben.
Viel Erfolg
Gruß
Jens