Hallo,
ich korrespondiere häufiger per Mail mit Benedikinermönchen, da ich zu Gast ins Kloster fahre.
Die meisten Ordensleute sind viel lockerer als man sich das vorstellt.
In dem mir bekannten Kloster spricht man die Mönche mit Frater, Pater oder Abt + Ordensname an, also zum Beispiel Frater Daniel oder so.
In deinem Falle wäre das also „Sehr geehrte Schwester Maria Magdalena“.
Mach dir keine Sorgen, es nimmt dir bestimmt auch keiner übel, wenn du da was durcheinanderbringst.
Mein Mail-Anbieter schaltet z.B. ständig Werbung für Flirt-Seiten hinter die Mails, natürlich auch gnadenlos an den Abt
wenn es der erste Kontakt ist, schadet es gewiß nicht, die formale und korrekte Anrede anzuwenden. Später kann man ja immer noch lockerer werden, wenn das Gegenüber es anbietet oder zuläßt.