Diese such ich. Wäre über jeden Tip dankbar.
A.
Diese such ich. Wäre über jeden Tip dankbar.
Hallo,
schau mal hier:
http://www.mittelalterlich-kochen.de/introlinks.html
Gruß
Kreszenz
Hey Joe,
ein Buch ist da zu empfehlen:
Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräfften hält, Die vergessenen Küchengeheimnisse des Mittelalters wiederentdeckt, ausprobiert und aufgeschrieben von H. Jürgen Fahrenkamp, Orbis Verlag. ISBN 3-572-07435-5 Buch anschauen
Bei amazon nicht mehr vorrätig, aber vielleicht antiquarisch oder gebraucht zu bekommen.
Enthält nicht nur Rezepte, sondern auch Küchenkulturelles.
Gruß Fritz
Hallo,
spät, aber doch noch ein Tipp:
„Kochbuch des Mittelalters“ von Trude Ehlert, ISBN 3-491-96003-7 Buch anschauen
Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert von Trude Ehlert.
Ich habe das Buch selbst und finde es wirklich gut - eine gelungene Mischung aus Rezepten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps zur Umsetzung in die Praxis.
Liebe Grüße
Sabine S.
Sieh mal hier nach:
http://www.hellweg-woelfe.de/reenactment/rezepte/rez…
Einige Rezepte scheinen mir zwar nicht so ganz echt mittelalterlich zu sein (ich glaube im Mittelalter war z.B. Pfeffer sehr sehr teuer und wurde in Europa kaum verwendet) - aber sieht sehr abwechslungsreich aus.
Gruß, Hannah