Heute geht es Schlag auf Schlag:
Hier also die Liste der Begriffe, die sich im Norden und Süden, im Westen und im Osten des deutschen Sprachraums für die gleichen Sachen eingebürgert haben:
Norddeutsch — Mitteldeutsch – Süddeutsch - Österreichisch
Was ist mit Schwytzerdüütsch? Ich hab nur: z´Nüüni!
Salate und Gemüse, Obst
Grapefruit – Pampelmuse
Kren – Meerrettich
Karotten – Möhren — Wurzeln, — Gelbe Rüben
Paradeiser – Tomaten
Erdäpfel – Kartoffeln — Grundbirne
Karfiol – Blumenkohl
Kohlsprossen – Rosenkohl
Kohlrabi – Kohlrübe
Kohl (Kööch) – Wirsing
Marillen – Aprikosen
Orange – Apfelsine ?sind das nicht zwei verschiedene Früchte
Zwetschken – Pflaumen ?sind das nicht zwei verschiedene Früchte
Häuptelsalat – Blattsalat — Kopfsalat
Rapunzel — Feldsalat — Ackersalat
Paprika – Paprikaschote (?)
Fisolen – grüne Bohnen
Kukuruz – Mais — Welschkorn
Gerichte und Mahlzeiten u. a. Essbares
Knödeln – Klöße — Klopse
Jause – Zwischenmahlzeit — Vesper — Znüüni
Jausenbrot – Stulle, — Vesperbrot —Schnitte — Brotschnitte
Topfen – Quark
(Ei)Dotter – Eigelb
Eiklar – Eiweiß
Suppe – Brühe — Bulljong (Bouillon)
Schlagobers – Schlagsahne — Schlagrahm
Staubzucker – Puderzucker
Semmel – Brötchen, — Weck, — Mutschel,— Schrippe, — Runds-tück
Brösel – Semmelbrösel — Paniermehl — Mutschelmehl
Einbrenne – Mehlschwitze
Rahm – saure Sahne — Schmand(?)
Stelze – Eisbein — Schweinshaxe
Faschierter Braten – Hackbraten — falscher Hase
Faschiertes – Gehacktes — Hackepeter
Faschiertes Laberl – Fleischklops — Fleischküchlein, — Buletten
Püree – Stampfkartoffeln— Kartoffelbrei, — Kartoffelmus
Palatschinken – Pfannkuchen, — Plinse
Eierspeis – Rührei
Germknödel – Hefekloß
Grieben – Grammeln
Flomen – Bauchfilz
Kipferl – Hörnchen — Croissants
Leberkäse – Fleischkäse ?sind das nicht zwei verschiedene Sachen
Polenta – Maiskuchen
Krapfen – Berliner — Küchlein
Getränke
Schorle – G`spritzter
Radler — Alsterwassr
Gegenstände und Werkzeuge
Tunell – Tunnel?
Sessel – Stuhl sind das nicht zwei verschiedene Sachen
Ofen – Herd sind das nicht zwei verschiedene Sachen
Skischuhe – Skistiefel
Mistschaufel – Staubschaufel — Kutterschaufel
Bartwisch – Handfeger — Kehrwisch
Pfund – ½ Kilo, — 50 Deka (50 dag)
Beißzange – Kneifzange
Sack/Sackerl – Tüte — Guggl (Dialekt) — Stunuutzn (?)
Schachtel – Karton
Schraubenzieher – Schraubendreher (Volksmund - offiziell)
Vorraum – Diele — Ern — Gang
Leintuch – Bettlaken
Häferl – Kaffeebecher — Tasse
Schiebetruhe – Schubkarre - Schiebebock
Schublade ist im Bergischen Land ein „Schoß“
Verben
einheizen – Feuer machen
kehren – fegen
aufwischen — feudeln
Wer Ergänzungen, Erklärungen, Fragen weiß: Nur zu!
Gruß Fritz
