Hallo,
zum Mitbringen auf eine Feier suche ich Rezepte für Snacks aus China oder Thailand.
Nichts eingedeutschtes, sondern Originale. Bin des Kochens mächtig, auch der asiatischen Küche.
Entweder sollte man sie kalt essen können, oder aber sie sollten mit wenig Aufwand einfach im Backofen erwärmbar sein.
Wer weiß was?
Danke,
der Marcus
Hi!
Die chinesischen Kleinigkeiten werden Dim Sum genannt, die thailändischen kenne ich unter Kanum, eingeenglischt werden sie auch Titbits genannt.
Unter diesen Begriffen solltest du einiges im Netz finden.
Ich selber mach hie und da Hühnerunterkeulen mit Ingwer, die ich dann mit einer scharfen Sauce bestreiche, wie z.B. Melissas Mango, und mehrere Stunden ziehen lasse.
Ein besonderer Knaller *g* wären natürlich frittierte oder geröstete Heuschrecken oder Mehlwürmer, die kannst du dir in den meisten Tierhandlungen holen. Dazu auch ein süß-scharfes Sößchen.
Was auch immer, wenn du original Thai kochen willst brauchst du Freunde mit starkem Magen, da diese sonst Feuer schreien werden.
Grüße
Dusan
OT: T&A
eingeenglischt werden
sie auch Titbits genannt.
Unter diesen Begriffen solltest du einiges im Netz finden.
Ich würde unter „tidbits“ suchen, ansonsten gibts nur Pornos.
SCNR,
Myriam
Tierchen
.
Ein besonderer Knaller *g* wären natürlich frittierte oder
geröstete Heuschrecken oder Mehlwürmer, die kannst du dir in
den meisten Tierhandlungen holen. Dazu auch ein süß-scharfes
Sößchen.
Guck dir dann aber bitte erstmal den Laden an, gilt das Selbe wie für Metzger, wenn der Dreck schon aufm Boden selbst lauf kann…
Insekten wie Heuschrecken haben ganz gern mal Parasiten, bei guten Tierhandlungen ist diese Anzahl aber vernachlässigbar, bei einer schlechten ist mir mal ne ganze Packung missraten.
lg
Kate
Moin Marcus,
wie wäre es mit
Fisch im Bananenblatt?
Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/60251021971175/Fisch-…
Viele Grüße Stefanie
Moin Marcus,
habe noch ein Rezept gefunden, das in Frage kommen könnte: Asiatische Fischklösschen
Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/642091165241842/Asiat…
Riesengarnelen im Reisteigmantel
http://www.chefkoch.de/rezepte/504371145460421/Riese…
Satéspieße mit Erdnusssoße
http://www.chefkoch.de/rezepte/291231108147702/Sat-s…
Viele Grüße Stefanie