Guten Tag,
ich bin auf der Suche nach mehren großen „Dampfkochtöpfen“ so wie ihn die Chinesen zum Reis Kochen verwenden.
Unten 3L. Wasser und oben eins-zwei Garbehälter. Es gibt sie auch mit Dppelaufsätze; nach rechts u. links ausschwenkend.
Gruß Tim-Roger
…trotzdem sind Mehrfach-Postings sehr unerwünscht, sorry !
Dennoch viel Erfolg beim Finden.
Deborah
Hi Roger,
meinst du diese geflochtenen dreistöckigen Dinger?
Ich habe so etwas bis jetzt nur im chinesischen Laden zum Verkauf gesehen z.B. am Barbarossaplatz in Köln. Ich glaube, es gab dort verschiedenen Größen.
Wenn Köln für dich nicht zu weit weg ist, kann ich mich auch noch mal nach Größen und Preis erkundigen, bevor du dic auf den Weg machst.
Oder vielleicht gibt es ja auch so etwas in deiner Nähe? Vielleicht hast du ja auch in einem Bioladen oder bei Panda Glück. Manchmal bieten die auch Kochgeschirr aus anderen Nationen an, wenn sich der Geschmack der Bevölkerung ändert. Es gibt ja auch schon häufiger Zutaten etc. für die japanische Küche.
Gruß, Faten
Dämpfkorb
So heißt das Teil was du wahrscheinlich suchst. Das habe ich gerade auf folgender Seite zur chinesischen Küche erfahren: http://www.uwe-kolb.purespace.de/frame800.htm Allerdings wird wohl meist ein elektrischer Reiskocher verwendet und dieser Korb für Dampfnudeln ähnliche Gerichte und Gemüse.
Auf dieser Seite habe ich auch einen Shop gefunden, der dich interessieren könnte. Dort gibt es einen elektrischen Reiskocher für 250 DM und einen zweiteiligen Dämpfkorb für 34 DM, Mah Jong usw.
http://www.lurch.de/homepage/homepr.htm (auch dreiteiliger Dämpfkorb)
http://www.zdf.de/ratgeber/praxis/ernaehrung/rezepte… http://www.asamnet.de/~schwemmr/kochbuch/Data2/gedae… http://www.voeslauer.at/deutsch/links/koerper/essen/… (Rezepte im Dämpfkorb)
http://www.kueche-online.de/messages/222.html (Kochforum)
http://www.floatingmarket.de/ Hier kannst du einen Asiashop in deiner Nähe suchen (bescheiden). Unter http://www.kempen.net/shop/shop11752537/index.html findest du auch Haushaltswaren.
http://warenkorb.go-shopping.net/cgi-warenkorb/shop/… (bescheidenes Online-Asiashopping ohne Dämpfkorb)
Gruß, Faten
Hi Roger,
meinst du diese geflochtenen dreistöckigen Dinger?
Die heißen Dim Sum, wie die Gerichte, die man darin dämpft
(Fisch, Gemüse, Teigtaschen)
Gruß
R.B.