hallo ihr lieben
kennt jemand von euch Berliner Krempelfetzen wenn ja auch das Rezept
soll eine Spezialität aus berlin sein
kennt aber keiner
danke im vorraus für eure hilfe!
liebe grüße eure gismoli
Hallo,
könnte es sein, das es sich um „Verdrehte Jungs“ handelt?
Das sind so fettgebackene Teigteilchen, die regional ganz unterschiedliche Namen haben.
Zum Beispiel:
Schürzkuchen
Schleifenkuchen
Radelkuchen
Rädelkuchen
Schifferknoten
Krempelkrapfen
Hobelspäne
Hasenohren
Schoitnköichl
oder eben Verdehte Jungs
Von Krempelkrapfen zu Krempelfetzen ist es da ja nur ein kleiner Schritt. Zumal die Kuchen auch recht fetzig aussehen…
Falls es passt, findest du eine Menge Rezepte (und Bilder)wenn du Herrn Google fragst oder die Rezeptseiten (Kochbar, Chefkoch, etc.) durchsuchst.
Hoffe ich konnte helfen,
Yvisa