hallo an alle backwütigen kekserlbacker! 
ein toller bericht über kekse hat mir die augen geöffnet, wo da überall das fett versteckt ist.
ich mein, jeder weiß es, dass keksi´die kleine dickmacher sind, aber mit dem bericht ist mir doch ein wenig anders geworden.
und um nicht auf das süße ganz zu verzichten, bin ich auf der suche nach FETTFREIEN keksrezepten!
ja, und dass das kein leichtes unterfangen ist, ist mir jetzt erst richtig bewußt geworden! 
(
vielleicht hat der eine oder andere ein butterfreies rezept im ärmel?
DANKE für eure hilfe!
lg
nicola
Ich weiss nicht. Vielleicht Butter durch Magarine ersetzen. Ausserdem habe ich gelesen, dass Kokosflocken dazu einen buttrigen Geschmack geben sollen.
Hallo Nicola!
Dir ist aber schon klar, daß „ohne Butter“ nicht automatisch kalorienarm ist? 
Nüsse z.B. haben teilweise auch einen nicht zu verachtenden Fettgehalt und was Zucker für die Figur ist, weißt Du sicher! Naja, man kann ja nicht alles haben und ein bißchen Genuß muß sein!
Ich habe mal bei Google geschaut, dort finden sich z.B. Dattel-Mandel-Baiser:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0553.htm
Kokosbusserl:
http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/kekse/kokosbus…
Nussbusserl:
http://psb1.uibk.ac.at/habitzel/kekse/51.htm
Pignoli-Kipferl:
http://psb1.uibk.ac.at/habitzel/kekse/1.htm
(die habe ich am Wochenende gebacken, allerdings habe ich keine Kipferl geformt, sondern einfach mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf runde Oblaten gesetzt und dann die feuchte Seite in Pignoli getaucht)
Russisch Brot:
http://www.backenundkochen.de/einsendungen/russischb…
Viel Spaß und eine schöne Adventszeit!
Frauke
Hallo,
Zimtsterne und Basler Leckerli macht man ohne Fett, such mal bei Google nach Rezepten.
Gruß
Johannes
Ich weiss nicht. Vielleicht Butter durch Magarine ersetzen.
Dann hast du aber nur Fett tierischen Ursprungs durch genausoviel pflanzlichen Ursprungs ersetzt.
Ich tät mal sagen, einfach nicht so viele Kekse essen?!?
Ich weiss, das ist leichter gesagt als getan
Bye, Vanessa
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Hallo Nicola,
sowohl Makronen als auch Lebkuchen enthalten grundsätzlich kein Fett, ausser dem, das in Nüssen, Mandeln usw enthalten ist.
Hier habe ich ein besonders einfaches aber dennoch gutes Lebkuchenrezept mit relativ wenig Fett für dich :
500 g Mehl
300 - 400 g Zucker
1 1/2 Tütchen Backpulver
250g geriebene Nüsse
200g sehr fein gewürfeltes Zitronat
200g sehr fein gewürfeltes Orangeat
2 EL Kakao
1 EL Zimt
1 TL Nelkenpulver
1 Prise Salz
trocken gut vermischen
2 Eier
1/2 l Milch
vequirlen, über die trockene Mischung gießen und gut unterrühren.
Von dieser zähen Masse mit einem Esslöffel Häufchen auf 60mm Oblaten setzen, bei 180 Grad 15 Min. backen, abgekühlt mit Schokoladenkuvertüre einpinseln.
Ergibt etwa 50 - 60 Stück, die man am besten in gut verschlossenen Tupperdosen oder Gefrierbeuteln aufhebt damit sie weich und saftig bleiben.
Viel Spass damit
wünscht die Heidi