Hallo,
hat jemand gestern die strengsten eltern der welt geschaut und kann mir sagen, wie das Essen heißt, dass die afrikanischen Stammangehörigen zubereitet haben?
Es hieß so ähnlich wie Malape oder so!
Hallo,
es heißt Milipapp:
pap mit einem p, bitte, auch wenn es Chefkoch anders schreibt.
In Zimbabwe würde es Sadza heißen.
Ist nichts anderes als Polenta = Maisbrei (je nach Verwendung, „slap“ oder „styf“, also eher Brei, oder eher steif, das erste fürs Frühstück, das letztere als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit, wenn die Familie arm ist), allerdings mit afrikanischem Mais gemacht, was ein leicht anderes Ergebnis hat als mit italienischem Polentagries.
In guten Zeiten übrigens ganz weiß (–> geschälter Mais) und - obwohl es die meisten Europäer mehr anspricht - nur in sehr schlechten Jahren (Dürre), leicht gelblich.
Gruß
Elke
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upps - ich seh das erst jetzt
es heißt Milipapp:
Es wird gesprochen wie „milli-pap“, aber geschrieben wird es nicht nur mit einem Doppel-p, sondern auch „mealie“ (Afrikaans für Mais).
mealie meel = ganz feingemahlenes Maismehl
Elke