Hallo.
Ich muss heut leider schon zum zweiten Mal was fragen…sry.
Meinem Opa wollt ich einen kuchen mitbringen und nach langer Suche hab ich diesen tollen Einfall mit dem Glaskuchen gefunden. Rezepte findet man genug. Aber die sind alle erstens für „Weckgläser“ von denen ich keins hab und zweitens sind diese Mengen immer für mind. 4 Stück und ich hätte aber gern NUR eines. Normalerweise würd ich den Rest halt auch backen und selber futtern aber im Moment hab ich mir selbst Süßigkeitenverbot erteilt. Die Mengen bei einem rezept umzurechnen ist bei mir bisher IMMER schief gegangen.
Also: Ich hab nur ein normales Schraubglas (geschätzter halber Liter Füllmenge, etwas mehr vielleicht; aber der Kuchen soll ja stark aufgehen…) und keine Ahnung welche Menge Teig dafür zu verwenden ist. Hat jemand ein rezept für mich? Geht das überhaupt mit einem „normalen“ Glas?
Viiiiiiiiiiiiielen Dank im vorraus (ich brauch dringend Hilfe 
)
cucu
Hallo,
Ich muss heut leider schon zum zweiten Mal was fragen…sry.
Meinem Opa wollt ich einen kuchen mitbringen und nach langer
Suche hab ich diesen tollen Einfall mit dem Glaskuchen
gefunden. Rezepte findet man genug. Aber die sind alle erstens
für „Weckgläser“ von denen ich keins hab und zweitens sind
diese Mengen immer für mind. 4 Stück und ich hätte aber gern
NUR eines. Normalerweise würd ich den Rest halt auch backen
und selber futtern aber im Moment hab ich mir selbst
Süßigkeitenverbot erteilt.
dann friere die restlichen Kuchen halt ein.
Die Mengen bei einem rezept
umzurechnen ist bei mir bisher IMMER schief gegangen.
Also: Ich hab nur ein normales Schraubglas (geschätzter halber
Liter Füllmenge, etwas mehr vielleicht;
wichtiger ist: verträgt das Schraubglas die Backtemperatur?
Was machst Du, wenn es mittendrin platzt und die ganze Teigbescherung in den heiße Backröhre läuft?
Weckgläser kriegt man in jedem Supermarkt (einzeln)
Was man auch kriegt:
Muffinbackformen aus Papier.
Die kannst Du auf ein normales Backblech schlichten und eßlöffelweise mit Deinem Teigrezept beschicken.
Auch hier: was zuviel ist, einfrieren.
aber der Kuchen soll
ja stark aufgehen…)
weil wir nicht wissen, wie stark, empfiehlt sich ein Stück Backpapier doppelt zu falten und mit Zwirn um die Backform/das Glas zu binden.
Du kannst das Papier noch von innen einfetten.
und keine Ahnung welche Menge Teig dafür
zu verwenden ist. Hat jemand ein rezept für mich?
die kleinste Einheit, die ich kenne:
1 Ei
50g Butter
1 Päckchen Puddingpulver vanille (=20g)
50g Mehl
75g Zucker
1 Messerspitze Backpulver
Geht das
überhaupt mit einem „normalen“ Glas?
wenn Du mit Schraubglas Marmeladenglas meinst - vielleicht.
viele grüße
Geli
Oh Schrunz! Erst mal vielen Dank für das Rezept.
ABER mir kommt grad, das ist kein Marmeladenglas da waren mal eingelegte Paprika drin *schäm*. Und ich hab kein anderes und da wo ich wohn sagen sich Fuchs und Hase gute Nacht. Ich find also nie im Supermarkt Weckgläser. Es ist nicht nötig das er „eingemacht“ wird da er nicht lange halten muss wie es ja bei Glaskuchen vorgesehen ist. Ich hätte nur gern gehabt dass er in einem Glas drin ist. er muss auch garnicht „schön rauszukriegen“ sein. Wenn ich ein normjales altes „Gurkenglas“ nimm fliegt mir das sicher um die Ohren, oder? Selbst wenn ich die Temperatur reduzier muss ich wohl dafür länger backen und dann wirds ja doch zu heiß.
Kann mir wer sagen ob das trotzdem was werden könnte???
bitte und danke
zyn
Oh Schrunz! Erst mal vielen Dank für das Rezept.
ABER mir kommt grad, das ist kein Marmeladenglas da waren mal
eingelegte Paprika drin *schäm*.
mrpf. Gerade der Geschmack/geruch von eingelegten Paprika gehört zu den hartnäckigsten Aromen.
Mag Dein Opa Kuchen mit Paprikageschmack?
Und ich hab kein anderes und
da wo ich wohn sagen sich Fuchs und Hase gute Nacht. Ich find
also nie im Supermarkt Weckgläser. Es ist nicht nötig das er
„eingemacht“ wird da er nicht lange halten muss wie es ja bei
Glaskuchen vorgesehen ist. Ich hätte nur gern gehabt dass er
in einem Glas drin ist. er muss auch garnicht „schön
rauszukriegen“ sein. Wenn ich ein normjales altes „Gurkenglas“
nimm fliegt mir das sicher um die Ohren, oder?
hast Du den absolut nichts, in dem vorher Süßkram war?
Gurke oder Paprika - wo immer Essig mit dabei war, das hält ewig als Geruch.
Da hilft auch viel Spülen nichts.
Selbst wenn ich
die Temperatur reduzier muss ich wohl dafür länger backen und
dann wirds ja doch zu heiß.
das ist gar nicht das Problem.
Glas wir bei 1000° Grad produziert, das kann Hitze schon ab.
Ein Problem ist eher, dass Glas Temperaturunterschiede nicht gern hat.
Also in den kalten, nicht vorgeheizten Ofen damit, eventuell in die Saftpfanne, in die Du 1 cm Wasser einfüllen solltest.
Das wirkt als Puffer gegen zu große Unterschiede zwischen dem noch kalten Kuchenteig und der Hitze, die von außen(natürlich im Ofen)auf das Glas wirkt.
Kann mir wer sagen ob das trotzdem was werden könnte???
ja. Backtemperatur bei so kleinen Kuchen kann ruhig ungefähr bleiben. Aber aufpassen, ein Mini-Ding ist viel schneller durch. Rechne mal mit allermaximals 20 Minuten. Du siehst durch das Glas, ob der Kuchen schon schön blond ist.
Dann Ofen ausschalten und Kuchen drin lassen, bis Du das Glas mit bloßen Fingern berühren kannst.
So funktioniert es wahrscheinlich
viele grüße
Geli
mrpf. Gerade der Geschmack/geruch von eingelegten Paprika
gehört zu den hartnäckigsten Aromen.
Mag Dein Opa Kuchen mit Paprikageschmack?
Also das Glas ist schon ausgekocht. Ich riech nix…O.O
Und wenn ich nix merk dann müsst Opa auf seine alen tage auch nix merken…
hast Du den absolut nichts, in dem vorher Süßkram war?
Gurke oder Paprika - wo immer Essig mit dabei war, das hält
ewig als Geruch.
Da hilft auch viel Spülen nichts.
Na die sind alle so klein. Ich futter nur Diätmarmelade. Die Gläser sind winzig. Aber ich müsste noch ein großes Glas Kirschen haben! Ich weiß jetzt im Moment zwar nicht wohin damit aber wenn das auch geht könnt ich umfüllen.
das ist gar nicht das Problem.
Glas wir bei 1000° Grad produziert, das kann Hitze schon ab.
Ein Problem ist eher, dass Glas Temperaturunterschiede nicht
gern hat.
Also in den kalten, nicht vorgeheizten Ofen damit, eventuell
in die Saftpfanne, in die Du 1 cm Wasser einfüllen solltest.
Das wirkt als Puffer gegen zu große Unterschiede zwischen dem
noch kalten Kuchenteig und der Hitze, die von außen(natürlich
im Ofen)auf das Glas wirkt.
Achso. *stirnklatsch* Is wie mit den Milchgläsern im Winter…Das heißt dann wohl auch dass ichs im Rohr abkühlen lassen muss, nicht wahr?
Kann mir wer sagen ob das trotzdem was werden könnte???
ja. Backtemperatur bei so kleinen Kuchen kann ruhig ungefähr
bleiben. Aber aufpassen, ein Mini-Ding ist viel schneller
durch. Rechne mal mit allermaximals 20 Minuten. Du siehst
durch das Glas, ob der Kuchen schon schön blond ist.
Dann Ofen ausschalten und Kuchen drin lassen, bis Du das Glas
mit bloßen Fingern berühren kannst.
O.K. Frage erübrigt…Wenn ich die Hitze langsam steiger und wieder senke müsste also nix passieren.
So funktioniert es wahrscheinlich
Jaaaaaaaa! Danke! Du hast mir sehr geholfen. *knuff*
zyn