Hallo ihr Lieben - jetzt brauche ich mal Hilfe!
Ich esse wahnsinnig gern Chicken Curry & kenne ein indisches Restaurant - da schmeckt es zum Sterben gut!!!
Ich kann mich drehen & wenden wie ich will - mein Chicken Curry schmeckt nie!!!
Also bitte, bitte, ich suche ein Chicken Curry-Rezept zum selber machen, was toll schmeckt… Das muss doch jemand kennen!!!
P.S.: In meinem Lieblings-Curry schwimmen auch so grüne Pflanzen drin herum und ich vermag nicht annähernd zu sagen, was das ist… Grünlich, weich, kleine Blätter, lange Stängel (falls das welche sind)… Bin total ratlos - kann nur Deutsch kochen…
Ganz lieben Gruß!!!
kein rezept, aber…
hallo dani,
mit einem rezept kann ich leider nicht dienen, aber ich glaube, die grünen blätter zu kennen. das sind curryblätter. gibts im asiashop.
viel glück beim rezepte-ausprobieren,
buttercreme
Koriander
Hi!
Ich denke es könnten auch zerhackte Korianderblätter sein, die werden gerne mal verwendet und/oder zur Zierde drüber gestreut.
lg
Kate
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Hi
Curry-Blätter… vom Curry-Busch?
LOL
HH
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Hi,
ja, genau. so, wie maggi auch nicht aus maggikraut gemacht wird.
http://de.wikipedia.org/wiki/Currybl%C3%A4tter
grüße
BC
Hi,
LOL
Lach nur, aber Buttercreme hat Recht:
http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Murr_koe.html
Gibt es in fast allen Asia-Läden, macht sich auch hervorragend in Spinat…
Gruß,
Anja
Hähnchenbrustfilet in Madrascurry
Hähnchenbrustfilet in Madrascurry
(4 pers)
je 2 mittelgrosse zwiebeln und tomaten,
2el. frischer geriebener ingwer,
2 knoblauchzehen,
500 gramm fester (schafs-)joghurt,
3 el. frisches gehacktes koriandergrün,
je1 el. garam - masala, kurkuma, madras - currypaste (für scharf: 2-3el.),
750 gramm hähnchenbrustfilet,
salz, bratfett/öl
zwiebeln, knoblauch, ingwer (alles feingehackt) in einem flachen kochtopf oder pfanne in etwas fett ca. 1 min. anziehen lassen.
mit kurkuma bestreuen und die enthäuteten, gehackten tomaten sowie die hälfte koriander dazugeben. umrühren und joghurt beifügen.
3 minuten einkochen lassen.
die currypaste und garam - masala dazu.
mit salz abschmecken.
hähnchenbrustfilet (gewürfelt) hineingeben und ca. 10 minuten unter zärtlichem rühren, köcheln.
den übrigen koriander beifügen und nochmals mit salz abschmecken.
dazu am besten basmatireis. vollkornreis ist auch nicht schlecht.
Gutes Gelingen
Capman42
nicht nur da…
HI Ann,
Gibt es in fast allen Asia-Läden,
ich hab noch massig da… wenn wer braucht…?! Werd das in meinem Leben nicht mehr verkochen…
Grüße
Demenzia
Würz-Tauschbörse?
als Busch oder lose?
ich hab noch mehrere Beutel Koriander eingefroren…
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als Busch oder lose?
in Tüte (getrocknet und lose…)
ich hab noch mehrere Beutel Koriander eingefroren…
geh mir weg mit damit… hab ich in Samenform tütenweise und als Grünzeuch darf ich das nur ganz doll gut dosiert einsetzen…
Was issen mit meiner Minzepflanze?
Gruß
Demenzia, die grad ihre erste Rohrverstopfung selber repariert hat!
Ganz lieben Dank ersteinmal!
Ich kenne Madras und das meine ich zwar eigentlich nicht, aber ich werde es trotzdem auf jeden Fall mal ausprobieren!!!
Außerdem auch lieben Dank, denn das ist das erste Rezept, was mir angeboten wurde!!!
(Die Zutaten bekonne ich sicher alle im Asia-Laden?!)
LG DANI
2 treiben es wie wild, 2 nicht so, kann ich sonntach mitbringen, eine für jana eine für dich
eine für jana eine für dich
die Mutti wollte keine, aber ihich!! 
wenn du irgendwelche Gewürze brauchst, sag BEscheid… das meiste Asiatische Zeugs gibbs halt nur in so großen Gebinden, dass man am besten gleich ne Garküche aufmacht… (warum hat übrigens der Asia-Laden im S-Bhf. dicht gemacht?)…
Rohrverstopfung doch nicht behoben… da steckt wohl ne Ratte drin…
Gruß
Demenzia
Hallo,
Du kannst selbstverständlich auch eine andere Currypaste als Madrascurry nehmen.
Außerdem auch lieben Dank, denn das ist das erste Rezept, was
mir angeboten wurde!!!
Tja, das ist bei WWW leider manchmal so, dass die Diskussion vom Gefragten komplett abweicht.
(Die Zutaten bekonne ich sicher alle im Asia-Laden?!)
Ganz sicher!
LG
Capman42
Hallo DANI,
probiere es mal mit diesem Rezept:
http://www.vox.de/28422_30010.php?mainid=20030810&ar…
Viel Erfolg und guten Appetit!
Marlene