Kann man Schlagsahne zum Kochen verwenden

20.03.2020

Hallo

Kann man Schlagsahne mit 30 Prozent Fett zum Kochen (Gratin im Backofen) benutzen?

Ich bin über 80 und will momentan das Haus nicht verlassen.

Gruss Elsie

Guten morgen,

ja, kann und sollte man. Süße Sahne ist ein Bestandteil des klassischen Kartoffelgratins.

Gruß
C.

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Hallo,
Schlagsahne muss 30% Fett oder mehr haben.
Einfache Sahne hat weniger Fett, ist im Prinzip aber das gleiche.

Kochen kannst du mit beiden Sorten!

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Eindeutig „ja“ - auch zum Verbessern von Fleischsaucen ist sie gut zu verwenden. So man natürlich den Kaloriengehalt ignoriert :grinning:
LG Mannema

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Ich benutze Schlagsahne, wenn ich Brotaufstriche mache. Sie ist noch besser, weil sie nicht so schnell sauer wird.