Milch ersetzen? Aber wie?

Hallöchen, liebe Backende :wink:
Ich bin, das vorweg gesagt, kein großer Kuchenbäcker, esse ihn auch
noch nicht mal so sehr gern, daher meine eher anfängerhaft anmutende
Frage!
Ich möchte heute Nachmittag mal wieder eine Linzer Torte backen. Die
Backzutaten habe ich so weit eingekauft, dachte ich zumindest! Beim
nochmaligen Blick in das Rezept lese ich, dass ich den Kuchen, bzw.
das Teiggitter auf dem Kuchen einpinseln muss mit einer Mischung aus
einem halben Eigelb und einem Teelöffel Milch.
Da ich weder Milch roh noch im Kaffee, auch nicht als Dosenmilch,
trinke, ist mir beim Einkauf die Milch entgangen. Zu Deutsch: ich
habe jetzt keine!
Kann ich problemlos den Kuchen einfach nur mit Eigelb bestreichen
oder gibt es was, was die Milch möglicherweise ersetzen könnte? Klar,
ich könnte noch eben Milch kaufen gehen, aber für einen einzigen
Teelöffel fahre ich sicher nicht los, das wäre ja echt albern.
Danke für Tipps!
Renate

…vom Nachbarn borgen :wink:
Hallo Renate,
einmal könntest du mal kurz bei den evtl. vorhandenen Nachbarn für einen kurzen Plausch vorbeischauen…und gleich für nachmittags zum Tässchen Kaffee einladen :smile:
Andererseits hast Du aber vielleicht auch noch etwas Sahne im Haus?
Ein wenig davon, etwas Wasser und fertig ist der Milchersatz.
Es geht aber auch nur mit Eigelb, evtl. mit etwas Wasser verdünnt…
Natürlich gehts auch völlig ohne bestreichen, es sieht nur schöner aus; güldener Glanz des Linzer Gitters, ohne „Bestrich“ ist es halt ein mattes Gitter.
Leckertest? Bestehen beide, köstlich…
Viel Spaß beim Backen wünscht Finjen

Hallo Finjen,

einmal könntest du mal kurz bei den evtl. vorhandenen Nachbarn
für einen kurzen Plausch vorbeischauen…und gleich für
nachmittags zum Tässchen Kaffee einladen :smile:

Nee, das geht nicht!

Andererseits hast Du aber vielleicht auch noch etwas Sahne im
Haus?

Habe ich auch nie! Ich koche so wenig, das lohnt sich dann immer
nicht, wenn ich für ein wenig gleich eine Familienpackung oder auch
nur einen einzelnen Becher kaufe. Das ist der Nachteil eines Singles.

Ein wenig davon, etwas Wasser und fertig ist der Milchersatz.
Es geht aber auch nur mit Eigelb, evtl. mit etwas Wasser
verdünnt…

Ja, das mache ich! Hatte schon mal an Wasser gedacht, aber war nicht
sicher, wie das Ergebnis dann aussieht! Und da fragte ich lieber!

Natürlich gehts auch völlig ohne bestreichen, es sieht nur
schöner aus; güldener Glanz des Linzer Gitters, ohne
„Bestrich“ ist es halt ein mattes Gitter.

Genau, das sieht schon schön aus, wenn es glänzt :wink:

Leckertest? Bestehen beide, köstlich…
Viel Spaß beim Backen wünscht Finjen

Danke für Tipp und Wunsch :smile:
Renate

…alleine essen…
Hallo Renate,
schade, dass es jetzt nicht klappt (das mit dem/den Nachbarn…)
:smile:

Das ist der Nachteil eines Singles.

Wie, Du wirst gleich Linzer Torte backen und die dann alleine essen ?
http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerte-ka…
Na dann, guten Appetit…
Falls es zuviel wird, schick doch mal ein Stückchen ins Forum, hier sind bestimmt noch andere hungrig…

Danke für Tipp und Wunsch :smile:
Renate

Gerne, Finjen

Hallo Finjen,

schade, dass es jetzt nicht klappt (das mit dem/den
Nachbarn…)
:smile:

Wenn Du ihn kennen würdest, würdest Du das sicher nicht sagen ,-)

Das ist der Nachteil eines Singles.

Wie, Du wirst gleich Linzer Torte backen und die dann alleine
essen ?

Nein, nicht ganz so! Ich werde sie backen, dann stückweise einfrieren, das hat bei Besuchen große Vorteile, da sie immer wahnsinnig schnell auftauen, falls der Besuch mal plötzlich auftaucht!

http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerte-ka…
Na dann, guten Appetit…

Danke :smile:

Falls es zuviel wird, schick doch mal ein Stückchen ins Forum,
hier sind bestimmt noch andere hungrig…

*lach*

Danke für Tipp und Wunsch :smile:
Renate

Gerne, Finjen

Danke nochmal
Renate