Hallo Experten,
ich esse gerne Minze-Jogurt-Sauce und nehme dazu folgendes Rezept, das mir sehr gut schmeckt, aber die Soße ist sehr flüssig. Hat jemand eine Idee, wie ich sie dicker bekomme:
125 g Jogurt
125 ml Buttermilch
15 g frische Minze (kleingehackt)
1/2 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
Würde mich freuen, wenn jemand eine Idee hat.
Viele Grüße
Birgit 
Hallo,
Hat jemand eine Idee, wie ich sie dicker bekomme:
125 g Jogurt
125 ml Buttermilch
lass die Buttermilch weg und nehme nur Joghurt, ich nehme meistens den türkischen Joghurt.
hier mal mein Rezept für die Soße:
500 gr türkischer Joghurt
1 Zehe zerdrückter Knofi
1/2 TL Kreuzkümmel
Prise Zucker
ca. 1/2 Bund frische Minze, schön klein gehackt
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Gruß
Kieki
Hallo o,
schon mal Quark versucht statt Yoghurt?
Gruß
Hallo,
ja ich würde auch die Buttermilch weg lassen,und noch ein Tipp,ich hole die Minzpaste immer für 5 € beim Inder(Gaststätte)direkt.
Die ist super.
LG Oscara
Hallo oscara,
kleine Nachfrage. Was machst Du damit?
LG aria
Hallo Aria,
zu gebackenen Zwiebelringen und alles was auch der Inder dazu reicht,wie Papadam und Ballonbrot.
Einen schönen Abend Dir wünscht Oscara
…
Hi,
wie die anderen schon schrieben: Buttermilch weglassen.
Ich nehme für meine Minzsauce (zu Grillffleisch oder Fladenbrot) Joghurt und ein paar Feta-Würfel (was der Türke so in Lake anbietet). Diese mit der Gabel zerdrückt und eingerührt. Dann aber kein oder nur wenig Salz dranmachen.
Achja: Knofel mach’ ich auch meist noch rein.
Viele Grüße
HylTox