Grüß Gott,
Gibt es eine Möglichkeit, die sehr einfache Verschiebung eines
Termins im Outlook-Kalender mit der MAUS zu sperren?
nein, das geht nicht.
Aber man könnte den Stecker der Maus ganz rausziehen 
Hier in der Firma kommt es oft vor, dass Termine aus Versehen
um 1 oder 2 Kästchen verschoben werden, indem Sie mit der Maus
getroffen werden.
da hilft wohl nur: den Mitarbeitern einfach mal die Bedienung mit der Maus erklären, ggf. die Empfindlichkeit neu einstellen und einige Übungen machen.
Oder jüngere Mitarbeiter einstellen, die nicht so zittern 
Grüße aus München
Wolfgang(Netwolf)