Hallo.
Ich komme ursprünglich aus dem Ruhrgebiet und liebe die dortige Küche.
Leider ist meine Mutter verstorben und ich kenne auch niemenden, der mir seine Rezepte vermachen könnte.
Kennt ihr ein paar typische Gerichte?
Dann immer her mit euren Rezpten!
Danke im vorraus!
Anja
hallo,
google mal nach:
pfefferpotthast
potthucke
pfannegrütze
strammer max
schnibbelbohnendurcheinander
arme ritter
…
schöne grüße
ann
google mal nach:
pfefferpotthast
potthucke
pfannegrütze
strammer max
schnibbelbohnendurcheinander
arme ritter
Panhas
Grützwurst
Aber, von Ingelbach (WW) in den Ruhrpott sind es doch nur 1-11,5 Stunden.
In Essen, Dortmund, Bochum etc. gibt es genügend Buchhandlung die das Buch Ruhpottküche haben.
schöne grüße
ann
Schönen Gruß nach B.
Claude
1 Like
Hallo Anja,
mir fällt dazu der ‚Rheinische Sauerbraten‘ ein, Rezept und noch mehr findest Du hier:
http://de.allrecipes.com/rezepte/nordrhein-westfalen…
Gruß
Kieckie
Hallo!
Aber, von Ingelbach (WW) in den Ruhrpott sind es doch nur
1-11,5 Stunden.
In Essen, Dortmund, Bochum etc. gibt es genügend Buchhandlung
die das Buch Ruhpottküche haben.
Tja…
Leider wohne ich in Ingelheim, nicht Ingelbach.
Das ist dann noch mal ein wenig weiter weg…
Grins.
Anja
‚Hackerikütt mit Mirei‘
Hallo Anja,
Ich komme ursprünglich aus dem Ruhrgebiet und liebe die
dortige Küche.
Datt iss gut so!
Bei uns gabs oft das Betreffzeilengericht…
Und zwar immer dann, wenn Omma oder Mamma genervt waren, weil Klein-süß-Finjen fragte, „wattgibttetdenn?“
Schmeckte immer und war meistens irgendwas aus den Resten der Vortage, meist noch’n bissken „verfeinert“ mit Käse und Semmelbrösel und brauner Butter…
…Reibeplätzkes, Kapps inne Pfanne, Bratzkartoffeln mit Spiegelei, Schnippelbohnen, Falscher Hase, Möhren- /odersonstwas-durcheinander, Graupensuppe, Panhas, Himmel und Erde, dicke Bohnen mit Speck und nicht zu vergessen: auswärts „Mantaplatte“ 
Gibt es auch in Buchform, z.B. so:
http://www.amazon.de/Ruhrgebietsk%C3%BCche-Regionale…
http://www.buecher.de/shop/Buecher/das-ruhrgebiets-k…
oder online:
http://www.helmut.friedrichs-essen.de/rezepte%202003…
http://www.chefkoch.de/rs/s0/Ruhrgebiet/Rezepte.html
http://www.wdr.de/tv/wunderschoen/sendungsbeitraege/…
http://cgi.ebay.de/Ke%E4r-man-is-dat-lecka-%2F-Rezep…
http://www.webkoch.de/rezept/7615
Dann hau ma rein
Finjen