Hallo!
Ich liebe unwahrscheinlich gerne Krabben/Garnelen.
Da ich aber nicht jedes Mal Essen gehen kann, suche ich Rezepte, die ich mir zu Hause selbst machen kann.
Könntet Ihr mir vielleicht irgendwelche Rezepte empfehlen?
Am Liebsten mag ich die Krabben/Garnelen gebraten oder geröstet.
Grüßle Kathy
Hallo Kathy6,
meinst Du die Tierchen oben links, die kleineren, entpanzerten (Krabben), oder die oben links mit Panzer (Shrimps) oder unten rechts (Garnelen)?http://www.krabben.de/
Ich bin über kein Rezept mit gerösteten/gebratenen Krabben gestolpert (immer nur Krabbencocktail mit geröstetem Toastbrot 
( ), aber wenn Du die entsprechenden Wörter richtig in eine Suchmschine eingibst, findest Du evtl. selbst etwas. (Ich würde aber einzeln nach gerösteten/gebratenen Krabben bzw. Shrimps oder Garnelen suchen, sonst wirst Du „erschlagen“.
Beachte beim Verzehr folgende Links:
http://www.aswnet.de/index2.html?seiteninhalt=http:/…, http://www.wdr.de/nachrichten/200206182.html (nicht Nitrofen)
Trotzdem guten Appetit,
Deborah
Huhu Kathy,
Ich liebe unwahrscheinlich gerne Krabben/Garnelen.
Ich auch 
Könntet Ihr mir vielleicht irgendwelche Rezepte empfehlen?
Naja, so die richtig tollen Rezepte kann ich Dir auch nicht sagen, ich brate mir die „Kleinen“ immer nur in Butter an. Oder in Butter und ein paar Knoblauchscheiben dazu (aber da muß man aufpassen, weil verbrannter Knoblauch schmeckt ecklig). Und der Knoblauch muß auch wohl dosiert werden, sonst schmeckt er den armen Fisch nieder.
Es muß auch Möglichkeiten geben, die Fische vorher einzulegen, aber da weiß ich auch kein Rezept.
Die leckersten hab ich übrigens nur (fangfrisch) gekocht und auf Eis gegessen! *träumvonAustralien* Als ich das gesehen hab, war ich zuerst völlig verstört (wer macht den sowas?!) aber die waren was von leeeeckeeeer *schmacht*
Liebe Grüße
Petzi
Mit Avocado
Hallo Kathy,
ich mache sie gern mit pürierter Avocado,Salz, Pfeffer, etwas Senf, eventuell Knoblauch, muss aber nicht sein.
Dazu frisches Weißbrot, mhh, sehr lecker.
Beste Grüße,Semele
Hallo!
wie wäre es damit:
Eier mit Krabben auf Reis
Zutaten:
* 200 g Nordseekrabben
* 1 Tasse Reis
* 8 kleine Eier
* 1 Zwiebel
* 4 Knoblauchzehen
* 1 Bund Petersilie
* 1 Bund Schnittlauch
* 1 EL Margarine
Für die Soße:
* 1/8 Liter Weißwein
* 1/4 Liter Sauerrahm
* 1 EL Butter
* Mehl
Den Reis zubereiten, die Eier hart kochen. Zwiebel würfeln und mit dem gehackten Knoblauch in der Margarine glasig werden lassen, die Krabben dazugeben und andünsten. Aus Butter, Mehl, Weißwein und Sauerrahm eine helle Soße zubereiten. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone würzen, dann die Kräuter einrühren. Den Reis auf einer Platte geben und darauf die längs halbierten Eier etwas Soße darüber verteilen, den Rest gesondert reichen.
Dazu: Feldsalat mit kleinen Speckwürfeln oder Endiviensalat
gruß
Burkhard
Hallo!
Krabben mal anders:
Eier mit Krabben auf Reis
Zutaten:
* 200 g Nordseekrabben
* 1 Tasse Reis
* 8 kleine Eier
* 1 Zwiebel
* 4 Knoblauchzehen
* 1 Bund Petersilie
* 1 Bund Schnittlauch
* 1 EL Margarine
Für die Soße:
* 1/8 Liter Weißwein
* 1/4 Liter Sauerrahm
* 1 EL Butter
* Mehl
Den Reis zubereiten, die Eier hart kochen. Zwiebel würfeln und mit dem gehackten Knoblauch in der Margarine glasig werden lassen, die Krabben dazugeben und andünsten. Aus Butter, Mehl, Weißwein und Sauerrahm eine helle Soße zubereiten. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone würzen, dann die Kräuter einrühren. Den Reis auf einer Platte geben und darauf die längs halbierten Eier etwas Soße darüber verteilen, den Rest gesondert reichen.
Dazu: Feldsalat mit kleinen Speckwürfeln oder Endiviensalat
gruß und guten Hunger
Burkhard
hallo kathy,
hier ein rezept für gebratene hummerkrabben (4 portionen)
10 hummerkrabben
2 knoblauchzehen
2-3 spritzer tabasco
4 eßl. olivenöl
salz, frisch gemahlener pfeffer
hummerkrabben längs halbieren. eventuell den darm entfernen. die hummerkrabben mit knoblauchscheiben und tabasco in heißem öl bei mittlerer hitze unter wenden je nach größe 2 -5 minuten braten.
salzen, pfeffern, fertig
dazu weißbrot servieren
gutes gelingen und guten appetit
mfg
f.
Hi!
Danke für die zahlreichen Ideen und Rezepte, dass wird mir bestimmt weiterhelfen.
Werde mal sobald ich kann welche ausprobieren. Danke vielmals.
Gruß kathy
Kleine Zwischenfrage, kaufst du die Krabben oder den Hummer frisch (lebend)?
Sonst hätte ich ein gutes Rezept für eine Courtbouillon.
Hummer nach amerkianischer Art:
Zutaten für 2 Personen:
2 Hummer
30 g gehackte Eschalotten (Schalotten, kleine rote Zwiebeln, weiss nicht wie die in DE heissen)
1/2 dl Cognac
2 dl Weisswein
gehackte Petersilie
120 g Butter
1 dl Öl
1/2 zerquetsche Knoblauchzehe
50 g Fleischglace (Saucenpaste für braune Sauce)
1 dl Fischfumet (machste halt auch aus Paste, wenn du nicht zuvor Fische gekocht hast)
150 g geschälte Tomatenwürfel
1 Messerspitze Cayenne
Salz und Pfeffer
Guten Appetit
HaegarCH