Hallo Hobbyköche,
gelegentlich mache ich uns überbackenen Fisch mit einer schönen selbstbereiteten Kruste. Meist ist das irgendwas mit Semmelnbröseln, Butter, Kräutern, was beim Überbacken ein wenig kross wird. Lecker soweit.
Jetzt bin ich aber auf der Suche nach etwas ähnlich Schlotzigem wie das Zeugs, welches sich auf den einschlägig bekanten I…u-Fischfilets befindet. Ich mag diese sämige Konsistenz ja ganz gerne, nur der Geschmack ist mir viel zu penetrant. Außerdem mach ich sowas lieber selbst. Hat wer ein Rezept für mich oder einen Link?
Danke schon mal
Barbara