Vegetarisches Restaurant

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#1

Hi,

ich bin auf der Suche nach einem reinen vegetarischen Restaurant der gehobenen Küche.

Anlass: möchte meine Freundin (vegatrierin) zum Geburtstag eine Freude machen.
Wo das Restaurant ist ist egal. Wir gehen öfter in Vegi-Restaurant aber etwas gehobene Küche wäre mal eine Abwechslung.

Euer Olsion

#2

Hallo Olsino,

Anlass: möchte meine Freundin (vegatrierin) zum Geburtstag
eine Freude machen.
Wo das Restaurant ist ist egal. Wir gehen öfter in
Vegi-Restaurant aber etwas gehobene Küche wäre mal eine
Abwechslung.

kann ich verstehen - ich bin selbst Vegetarierin.

Wäre auch ein Restaurant mit vielfältiger vegetarischer Auswahl, das aber auch Fleischgerichte auf der Karte hat, ebenfalls in Ordnung?
Dann würde ich indische, indonesische, iranische/persische oder afrikanische Restaurants empfehlen, hier ist die Auswahl in der Regel hoch bis sehr hoch (zur Sicherheit vorher nochmal die Speisekarte studieren!).

Da sich sicher im Umkreis von 50 km um jede Stadt was finden ließe, wäre eine ungefähre Angabe eures Wohnortes trotzdem wichtig - warum z.B. von Berlin nach Hamburg fahren, wenn’s in Berlin was Geeignetes gäbe?
Wichtig wäre auch noch, wie „gehoben“ es sein soll. Welche Preisvorstellungen, wirklich piekfein mit ausdekorierten fünf Gängen und ausführlicher Weinberatung, oder kommt es nicht darauf an sondern eher ausgefallen von der Zusammenstellung her und eben lecker gekocht?

Viele Grüße,
Nina

#3

Hi,

als sie noch in Dortmund waren, habe ich hier mal lecker gegessen.

http://www.vegetaria.de/

Mittlerweile sind sie nach Bayern umgezogen, ich kann also zu den Räumlichkeiten nichts sagen, aber die Küche war gut.

Viel Spaß
Ramona

#4

Hi

Du kannst ja mal nach buddhistischen Restaurants Ausschau halten (gibt es meistens in der Nähe von Tempeln). Die sind hierzulande fast immer vietnamesischen Ursprungs, aber vegetarisch :smile:

lg
Kate

#5

Hi,

  • in Mailand gibt es den vegetarischen Gourmettempel „Joia“ von Pietro Leemann, der gerade den zweiten Michelin-Stern anstrebt.
  • in Rostock-Warnemünde gibt es das von Michelin mit einem Stern ausezeichnete Restaurant „Der Butt“. Tillmann Hahn bietet dort vier verschiedene Menüs an: mediterran, exotisch, klassisch und vegetarisch.
  • Das vegetarische Restaurant im Biohotel Kurz in Bischofswiesen gilt ebenfalls als ausgezeichnet. Zur Info: Die Inhaberin, Bioköchin Gabriele Kurz, baut gerade in einem 5-Sterne Ressort in Dubai das erste vegetarische Restaurant auf.

Außerdem gibt es noch das Passione Rosa in Bad Sobernheim, den Deidesheimer Hof sowie den Schwarzen Hahn in Deidesheim/Weinstraße und das First Floor in Berlin. Alle sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bieten eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten an.

Guten Appetit!
Stefanie

#6

hi

da du nicht schreibst, wo du zuhause bist, ist es vielleicht doch etwas arg weit: http://www.hiltl.ch

in zürich (dementsprechende preise). seit über 100 jahren rein vegetarisch und damit - laut eigenwerbung - das älteste vegi-restaurant europas.

Hiltl hat noch eine selbsbedienungskette http://www.tibits.ch in manchen schweizer städten. nicht ganz so edel, aber superlecker

gruss, sama

#7

Guten Tag,
da Du ja nicht angegeben hast, aus welcher Stadt du kommst, empfehle ich Dir mal meine Liste mit vegetarischen REstaurants in Deutschland:
http://www.delivia.de
Da wirst Du hoffentlich auch was in Deiner gegend finden!
Ansonsten ist vegetarisch mit gehobener Küche echt schwer. Die Vegetaria in Bayern kann ich emfehlen, sicherlich auch das La Mano Verde in Berlin.

Gruss

Thomas Leif

#8

Kommt auf die Stadt an.

In Berlin gibt es zahlreiche wirklich gute vegetarische Restaurants.

Für gehobene Ansprüche ist das „La Mano Verde“ in Berlin zu empfehlen.

www.lamanoverde.de

Das bietet eine hochwertige rein pflanzliche Küche, in einem erstklassigem Ambiente.

Am Ende des folgenden Berichtes wird das La Mano Verde kurz erwähnt:
http://www.youtube.com/watch?v=Y0v2lYG-tqc&hl=de