Hallo,
ich koche jetzt zu meinem Geburtstag als Hauptgericht Spinat-Cannelloni und als Nachtisch gibt’s Tiramisu. Nur eine Vorspeise fehlt jetzt noch. Habt Ihr eine Idee? Vielleicht was Italienisches, muß aber nicht unbedingt sein!
Danke!
Sonja
darf es mit fleisch sein?
parmarollen:
pro person:
2 gleichmaessig gross geschnittene scheiben parmaschinken
darauf eine schicht feldsalatblaetter
darauf ein wenig grob gemahlenen pfeffer
darauf frisch geriebenen parmesankaese VIEL davon
darauf grob gemahlenen pfeffer
darauf 2-3 tropgen olivenoel
das ganze wie eine roulade zusammenrollen, in der mitte durchschneiden + mit zahnstocher „sichern“
gruss
khs
Hallo,
ich koche jetzt zu meinem Geburtstag als Hauptgericht
Spinat-Cannelloni und als Nachtisch gibt’s Tiramisu. Nur eine
Vorspeise fehlt jetzt noch. Habt Ihr eine Idee? Vielleicht was
Italienisches, muß aber nicht unbedingt sein!
Hi Sonja
Bruschetta sind lecker, such Dir was aus:
http://www.pastaweb.de/anti/aabrot.htm
Gruß
Rainer
Ich war auf der Seite. Da gibt es ja wirklich leckere Sachen! Vielen Dank für den Tip!
Gruß
Sonja
Hi Sonja
Bruschetta sind lecker, such Dir was aus:
http://www.pastaweb.de/anti/aabrot.htm
Gruß
Rainer
Hmmm, hört sich lecker an! Allerdings bin ich noch nicht ganz sicher, ob ich was mit Fleisch machen will. Aber falls doch, kommt das sicher in die engere Auswahl.
Gruß
Sonja
Mal was anderes …
Hallo Sonja,
ich koche jetzt zu meinem Geburtstag als Hauptgericht
Spinat-Cannelloni und als Nachtisch gibt’s Tiramisu. Nur eine
Vorspeise fehlt jetzt noch. Habt Ihr eine Idee? Vielleicht was
Italienisches, muß aber nicht unbedingt sein!
Insalata di arance (Sizilianischer Orangensalat)
Zutaten für 4 Personen:
2 saftige Orangen
1 kl. Fenchelknolle (150g)
2 kleine weiße Zwiebeln
1 TL frischer Rosmarin (oder 1/2 TL getr.)
1 EL Weißweinessig
4 EL bestes Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Orangen schälen, auch die weiße Haut entfernen (Saft auffangen), in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (Kerne entfernen), auf einer großen Platte ausbreiten
Fenchel putzen, harte äußere Teile entfernen, Grün zum Garnieren beiseite legen. Das zarte Fenchelherz in kleine Würfel, die Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden.
Aufgefangenen Orangensaft + Weißweinessig + Olivenöl verquirlen,
Rosmarin fein hacken und untermischen, mit Salz + Pfeffer abschm.
Fenchelwürfel gründlich in der Sauce wenden, herausnehmen und auf den Orangenscheiben verteilen. Zwiebelringe aufstreuen, die restliche Sauce über den Salat träufeln. Grob pfeffern (Mühle) + mit Fenchelgrün garnieren.
15 Minuten Zubereitungszeit. Es lohnt sich.
Guten Appetit wünscht
Thomas Miller
Hi Sonja,
schau mal hier
http://www.delizie.italiane.com/rezept/Welcome.html
da ist sogar unterteilt zwischen warmen und kalten italienischen Vorspeisen.
Viel Spaß wünscht
LadyH
„Echt italienische Küche“ lässt grüssen!
*