Welche küchenmaschine

[AnnJabusch_2320f9]

hallo ihr,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben meinen hefeteig nicht gemocht.

eine freundin empfahl mir jetzt kitchenaid. aber was ist daran? taugen die wirklich? von der leistung her (300 W) hätten meine alten KüMas locker mithalten können. sind die hässlichen dinger wirklich sooo robust? was ist anders, wenn die mit der gleichen leistung mehr power haben? die mechanik?

oder ist es nur der hype um diese maschine, die sie so teuer und „angesagt“ macht?
denn eigentlich finde ich 550,- € ein bißchen happig. ich erinnere mich an bosch- oder AEG-maschinen, die generationen lang gehalten haben. gibt es sowas nicht mehr?

ratet mir doch mal bitte (und berücksichtigt dabei bitte mein kleines budget.)

schöne grüße
ann

[Whitby]

hallo ihr

hallo du

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

ui, was ist das denn für ein zehes zeug? ;o)

eine freundin empfahl mir jetzt kitchenaid. aber was ist
daran? taugen die wirklich? von der leistung her (300 W)
hätten meine alten KüMas locker mithalten können. sind die
hässlichen dinger wirklich sooo robust? was ist anders, wenn
die mit der gleichen leistung mehr power haben? die mechanik?

hässlich? das ding ist ein designer teil - deshalb ist es so teuer. ob es was taugt oder nicht kann ich nicht sagen, kann mir so ein teil auch nicht leisten.

oder ist es nur der hype um diese maschine, die sie so teuer
und „angesagt“ macht?

ich fürchte, lasse mich aber auch gerne eines besseren belehren.

denn eigentlich finde ich 550,- € ein bißchen happig. ich
erinnere mich an bosch- oder AEG-maschinen, die generationen
lang gehalten haben. gibt es sowas nicht mehr?

ich habe jetzt eine bosch, nachdem die alte moulinex nach 20 jahren ihren dienst versagt hat.

ratet mir doch mal bitte (und berücksichtigt dabei bitte mein
kleines budget.)

vielleicht auch eine bosch? bislang habe ich noch alles gut unter bekommen - auch schweren brotteig. habe das modell MUM 440 (500 w)

schöne grüße
ann

viele grüße zurück
tanja

[KUHmax]

Hallo Ann,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

für Hefeteig nehme ich immer die „fünfzinkige Gabel“, die mir meine Eltern schon mitgegeben haben.

Lieben Gruß, Karin

[ChristianeG]

für Hefeteig nehme ich immer die „fünfzinkige Gabel“, die mir
meine Eltern schon mitgegeben haben.

Moin,
kann dazu nur Amen sagen. Finde, mit Maschine wird Hefeteig nie so schön!
LG

[W_D]

Hi Ann,

hallo ihr,
binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

wenn, dann ganze Arbeit

eine freundin empfahl mir jetzt kitchenaid. aber was ist
daran? taugen die wirklich? von der leistung her (300 W)
hätten meine alten KüMas locker mithalten können. sind die
hässlichen dinger wirklich sooo robust? was ist anders, wenn
die mit der gleichen leistung mehr power haben? die mechanik?

*lach* und ich dachte, nur ich find die Dinger hässlich.

oder ist es nur der hype um diese maschine, die sie so teuer
und „angesagt“ macht?
denn eigentlich finde ich 550,- € ein bißchen happig.

Ich find die Dinger auch total überteuert.
Aber wer es sich leisten will/kann…

ich erinnere mich an bosch- oder AEG-maschinen, die generationen
lang gehalten haben. gibt es sowas nicht mehr?

Also meine Bosch hält auch schon Jahre.

ratet mir doch mal bitte (und berücksichtigt dabei bitte mein
kleines budget.)

*sfg* such dir jemand, der dieses teure Design-Ding hat.
Garantie sollte noch aufm Gerät sein. Testen. Wenns überlebt,
dann vielleicht doch noch mal überlegen, ob du dir auch so
ein Teil leisten willst. Wenn das Ding nicht überlebt kann
man es retour geben. Du hast dir ne Menge Geld gespart und
der Besitzer weiß, dass es doch nicht immer teuer sein muss.
Übrigens: In der Gebrauchsanweisung steht, wieviel kg Teig
die Maschine unbeschadet gleichzeitig bearbeiten kann
(ich hab meist doppelt so viel, aber meine Maschine lebt
immer noch. Benutz das Ding hauptsächlich um Brotteig zu machen).

schöne grüße
ann

PS: Mein Ex war Bäcker/Konditor und er ist immer noch der
Meinung, dass Hefeteig besser gelingt, wenn man ihn mit
der Hand knetet (die Wärme des Körpers lässt den Teig besser
arbeiten).
guckst du:
http://www.yopi.de/Robert_Bosch_MUM_4405_Kuechenmasc…

[Anonym1_661d96]

Servus,

hierzu:

das ding ist ein designer teil - deshalb ist es so teuer.

die Nachricht, dass die Kitchen-Aid im Jahr 1955 erstmals in Farbe zu haben war, statt bloß in Chrom. Damals sprach noch kein Mensch von „Designerteilen“, Industriedesign gehörte zu Industrieprodukten, und nicht die Gestalt machte den Preis aus, sondern der Nutzwert. Ungefähr gleichzeitig wurde ein PKW aus D in für damalige Verhältnisse dramatischen Stückzahlen nach USA exportiert - nicht hauptsächlich wegen seiner Formgebung (die freilich auch berühmt geworden ist), sondern wegen anderer Qualitäten, die den winzigen Kofferraum vergessen ließen. Es war die Zeit, als Haushaltstechnik aus den USA als die beste, innovativste und robusteste der Welt gehandelt wurde. An der ersten Geschirrspülmaschine meiner Mutter (Baujahr 1962, wenn ichs richtig weiß) habe ich meine ersten Worte Englisch gelernt: „Wash-Rinse-Dry-Off“ waren die Stellungen des Programmschalters der Westinghouse. Brauchbare deutsche Fabrikate gab es damals noch nicht.

Zurück zum Preis: Es würde mich nicht gar so sehr überraschen, wenn die Kitchen Aid heute noch fast gleich produziert würde wie vor fünfzig Jahren. Und wenn man mal vergleichen will: Eine richtige Levis 501 (nicht irgendwie nachgemacht, sondern von den Originalwebstühlen gelaufen) kostet wohl runde 170 €.

Schöne Grüße

MM

[Anonym_c682655211b8]

hallo Ann,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

tja

eine freundin empfahl mir jetzt kitchenaid. aber was ist
daran? taugen die wirklich?

ich habe eine.
Sie taugt

von der leistung her (300 W)
hätten meine alten KüMas locker mithalten können. sind die
hässlichen dinger wirklich sooo robust?

der Trick ist das Gewicht des Motors

was ist anders, wenn
die mit der gleichen leistung mehr power haben? die mechanik?

die „Quirle“ drehen doppelt.
Der Dreharm im Gegenrichtung zur Quirlrichtung.
Das mixt richtig gut.

oder ist es nur der hype um diese maschine, die sie so teuer
und „angesagt“ macht?
denn eigentlich finde ich 550,- € ein bißchen happig.

mich hat auch fast der Schlag getroffen, als das Teil als kombiniertes Weihnachts/geburtsagsgeschenk überreicht wurde.
Und meine Freundinnen haben M. geschimpft.
Man schenkt keine Haushaltsgeräte, sagte sie.
hmpf …
ich war nach dem Entsetzen über die Geldausgabe begeistert.

ich
erinnere mich an bosch- oder AEG-maschinen, die generationen
lang gehalten haben. gibt es sowas nicht mehr?

Bosch und AEG haben mittlerweile auf Plastikgehäuse, Leichtmotorbauweise umgestellt.
Genau da liegt der Haken.
Meine alte Kü-Ma wanderte mit Hefeteig über den Tisch.
Die Kitchenaid kann ich damit alleine lassen.
Sie nimmt erst bei deutlicher Überfüllung übel.
Und sie hat ein 10-Gang-Getriebe.

Man muss allerdings wirklich und gerade Hefeteig so lange vom Knetarm der Maschine bearbeiten lassen, bis der komplette Teig im Rührkessel die Unwucht kriegt und hin- und herbeutelt.
Nur dann ist er wirklich fertig.
Mit dem Zufügen von Flüssigkeiten gibt es auch ein, zwei Tricks. Sie stehen aber in der sehr ausführlichen Gebrauchsanweisung.

ratet mir doch mal bitte (und berücksichtigt dabei bitte mein
kleines budget.)

also dafür weiß ich leider keinen Rat.
Lotto?

viele grüße
geli

[Tinchen]

Hallo Ann,

wir haben uns nachdem unsere Bosch-Küchenmaschine durch schwere Hefe- und Brotteige gekillt wurde (klassischer Getriebeschaden) für eine Kenwood entschieden. Diese ist preislich einen kleinen Tic günstiger als eine KitchenAid aber mindestens ebenso robust. Wir haben uns die große Maschinen von Kenwood entschieden; diese verarbeitet auch große Mengen an schwerden Teigen problem- und klaglos.
Bei der Robustheit kommt es auf Motor und Getriebe an. Bei den „billigen“ Küchenmaschinen findest du z.B. kaum ein Metallgetriebe.

Grüße von
Tinchen

[Thomas_130d73]

Es gibt nur 2
Hallo Ann!

Es gibt nur 2 Haushalts-Kúchenmaschinen, die wirklich zum Teigkneten taugen. Das ist die Kitchen Aid und die Kenwood (Chief oder Major). Leider sind beide preislich auf einem Niveau.
Allerdings ist so eine Maschine dann auch eine Anschaffung für’s Leben. Damit relativiert sich der Preis.

Liebe Grüße,

Thomas.

[AnnJabusch_2320f9]

also dafür weiß ich leider keinen Rat.
Lotto?

oder mal was gut bezahltes schreiben

danke, geli, aber ich bin wirklich noch unentschlossen. vielleicht hast du recht, ja wahrscheinlich sogar, mit deiner begeisterung für diese kitchenaid, aber für mich wäre es eine anschaffung, die frühestens weihnachten (welches, weiß ich auch noch nicht) zum tragen käme. und solange brauche ich eine vernünftige maschine zum überrücken, verstehst du?

liebe grüße
ann

[AnnJabusch_2320f9]

für Hefeteig nehme ich immer die „fünfzinkige Gabel“, die mir
meine Eltern schon mitgegeben haben.

hallo karin,

mit der fünfzinkigen hast du ja im prinzip schon recht. aber ich will ja nicht nur hefeteig damit machen. und viele andere sachen hat meine 5-zinkige eine zu geringe rotatiosgeschwindigkeit

liebe grüße
ann

[AnnJabusch_2320f9]

danke an alle, die geantwortet haben
hallo ihr,

vielen dank für eure beiträge.
ich bin jetzt in sofern schlauer, daß eine kitchenaid über eine besondere mechanik verfügt und daher mit weniger elektrischer leistung auskommt. und dann darf sie auch häßlich sein!

aber wie dem auch sei, eine kitchenaid sprengte nicht nur mein budget, sondern risse einen finanziellen krater auf. abhilfe würden nur spenden auf mein paypalkonto schaffen

aaaaber es gibt es auch andere maschinen, die ganz passabel sind. da bleibt dann wieder die qual der (vielleicht falschen) wahl. es ist zum verzweifeln.

bleibt also erstmal nur die 5-zinkige

schöne grüße
ann

[Wiz]

Hallo Anja,

wobei ich auf meinem Wunschzettel die Kitchenaid inzwischen durch eine große Kenwood ersetzt habe, die zwar nicht das besondere Design mitbringt, aber offenbar über mehr potentielles Zubehör (muss man natürlich immer sehen, was man wirklich braucht) verfügt und laut diverser Aussagen einfach „die bessere Maschine“ sein soll.

Aber ich habe da auch noch „Zeit“, meine Meinung noch das ein oder andere Mal zu ändern, bis das Ding wirklich mal an die Reihe kommt. Zur Zeit vermisse ich eine Küchenmaschine jedenfalls nicht wirklich. Ein uralter, aber immer noch zuverlässiger Mixer von Braun und diverses sonstiges Küchengerät reichen mir eigentlich. Und schwere Teige mache ich ohnehin lieber mit der Hand.

Gruß vom Wiz

[pendragon_57ca7b]

Moin Ann,

ich hab vor Jahren mal einen Brotbackautomaten für ca. 30 Euro bei einem Discounter gekauft, der knetet seitdem Brotteig ohne Ermüdungserscheinungen.

Wofür braucht man ne Küchenmaschine?

Gruß
Marion

[AnnJabusch_2320f9]

na gut, ich nehme auch spenden für die kenwood
hallo wiz,

Ein uralter, aber immer noch
zuverlässiger Mixer von Braun und diverses sonstiges
Küchengerät reichen mir eigentlich. Und schwere Teige mache
ich ohnehin lieber mit der Hand.

so ein teil hatte ich auch. nur 250 watt und quasi unkaputtbar. ich blödian habe sie weggeworfen, weil sie innen etwas klapperte (vermutlich nur versteinerte teigreste) und mein herzblatt so allergisch gegen überflüssige küchengeräte ist, als ich die neue KüMa bekam - die dann 4 tage darauf den geist abgab und damit nicht besser war als ihre 3 nachfolgerinnen. nun ja …

schöne grüße
ann

[HylTox]

Hallo Du,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

Mich würde mal interessieren welche Maschinen Du gekillt hast.
Meiner „Schwiegermutter“ wurde vor einigen Jahren die Braun Multipractic electronic empfohlen.
Da sie mittlerweile auf Kost aus dem Thermofix (oder mit was machen die das Breichen im Heim?) umgestiegen ist, haben wir die Braun „geerbt“. Meine Einwände gegen das Ding (da ist sehr viel Plastik verbaut) wurden von der Bemerkung meiner Herrin zerstreut, daß die Mutter beim Kauf des Geräts eine Maschine speziell für ihren schweren Stollenteig suchte und eben diese empfohlen bekam.
Ich wollte aus Design-Gründen ebenfalls eine Kitchenaid kaufen, aber aus finanziellen Gründen wurde diese Anschaffung zurückgestellt (auch aus dem Grund heraus, daß wir so ein Gerät nur in der Weihnachtszeit und da nicht so oft brauchen).
Nun denn: ein Versuch mit der Braun Maschine brachte letzte Weihnachten ein wirklich gutes Ergebnis zustande! Ich war selbst überrascht von der Geschwindigkeit und der Kraft, mit der der Motor des Teils zu Werke geht.
Allerdings haben wir nur verschiedene Keksteige geknetet.
Der Stollenteig soll aber auch funktionieren.

Nun denn, die Anschaffung einer KitchenAid (oder auch Kenwood) ist bis auf Weiteres verschoben.

Viele Grüße
HylTox

[AnnJabusch_2320f9]

Hallo Du,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

Mich würde mal interessieren welche Maschinen Du gekillt hast.

2 x noname, 1 x laser2000 (hausmarke von westfalia, vergiß es!) und 1 x bollmann

Nun denn, die Anschaffung einer KitchenAid (oder auch Kenwood)
ist bis auf Weiteres verschoben.

ok, aber wie komme ich jetzt an die KüMa deiner SchwiMu?

SchöGrü
ann

[HylTox]

Hallo Du,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

Mich würde mal interessieren welche Maschinen Du gekillt hast.

2 x noname, 1 x laser2000 (hausmarke von westfalia, vergiß
es!) und 1 x bollmann

Laser 2000 kenne ich (aber keine Küchenmasdchine). Das ist meist so China-Zeug/DDR-Zeug, wo Westfalia seinen Bäpper draufmacht. Aber ich dachte die andere Marke heißt bohmann?

Nun denn, die Anschaffung einer KitchenAid (oder auch Kenwood)
ist bis auf Weiteres verschoben.

ok, aber wie komme ich jetzt an die KüMa deiner SchwiMu?

Garnicht, weil ich die habe. Aber eine Braun müßte irgendwo käuflich zu erwerben sein…

Viele Grüße
HylTox

[AnnJabusch_2320f9]

hast recht: bohmann
ich?

ok, aber wie komme ich jetzt an die KüMa deiner SchwiMu?

Garnicht, weil ich die habe. Aber eine Braun müßte irgendwo
käuflich zu erwerben sein…

eine braun klar! aber eben nicht DIE.
egal, laßt mich nur alle in meinem elend allein.

beste grüße
ann

[Edel]

Hallo Du,

binnen 3 wochen habe ich 4 KüMas bzw. mixer gekillt. sie haben
meinen hefeteig nicht gemocht.

Mich würde mal interessieren welche Maschinen Du gekillt hast.

2 x noname, 1 x laser2000 (hausmarke von westfalia, vergiß
es!) und 1 x bollmann

Nun denn, die Anschaffung einer KitchenAid (oder auch Kenwood)
ist bis auf Weiteres verschoben.

ok, aber wie komme ich jetzt an die KüMa deiner SchwiMu?

SchöGrü

Hallo Ann,

ich habe eine Braun uralt. Sie ist wirklich die
Beste. Du bekommst sie in Ebay. Aber denke nicht,
dass sie da günstig sind !! Als ich die Preise
gesehen habe, war ich erstaunt.

Gruß Edel