Hi!
Superscharfe Sachen (wie Bloody Mary) trinkt hier keiner, dafür aber sahnige, exotische, frische/spritzige und fruchtige Sachen.
Praktisch ist es wenn du ein Fass oder ähnliche Spirituosenläden hast, wo du dir kleine Fläschenchen besorgen kannst und dann immer verzehrbare Mengen von allem Möglichen da hast.
Ich habe an Grundzutaten da:
Alkis:
Korn
Wodka
Tequila
Rum
Whiskey
Curacao in blau und rot
Pfefferminzlikör
Vanillelikör
Kaffeelikör
Amaretto
Kräuterlikör
Säfte etc:
Orangensaft
Ananassaft
Pfirsichsaft
Mangosaft
Kokosnusssirup
Maracujasirup
Schokosoße
Granatapfelsirup (als Alternative zum Grenadine)
Tonic Water
Beilagen:
Zitronen
Limetten (brauch ich für meine Thai-Küche eh)
Zucker weiß und braun
Sahne, Milch…
Folgende Rezepte haben schonmal unterschiedliche Namen sind aber in jeder guten Cocktailbar zu finden:
Blue Lagoon:
4 cl Wodka, 2 cl Blue Curacao
1 cl Zitronensaft, 6 cl Zitronensoda (limo halt)
Blue Moon:
1/3 Ananassaft, Cocos und Sahne, ein Schuss Tequila und 2 cl Blue Curacao
(Davon gibts die Profivariante: 3 cl Teqila, 2 cl Gulliano, 1cl Curacao Blue und 4 cl süße Sahne. Ersteres schmeckt mir persönl. trotzdem besser)
Dark Orange:
2 cl Kräuterlikör (oder Jägermeister), 2 cl Kaffeelikör, 1 cl Zitronensaft, 2 Eiswürfel, mit Orangensaft auffüllen.
Amaretto Sour:
5 cl Amaretto, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Orangensaft und Eis
Tequila Sunrise:
4cl Tequila blanco, 1 cl Grenadine (oder Granatapfelzeuch), 1 cl Zitronensaft, mit Orangensaft auffüllen
Sex on the Beach: (gibts auch in zig Variationen)
2 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör, 8 cl Cranberrysaft, 8 cl Orangensaft.
Alternativ: 3 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör, 2 cl Erdbeersirup, 2 cl Zitronensaft und Orangensaft.
Green Poison:
2 Tequila blanco, 2 cl Blue Curacao, 2 cl Zitronensaft, 2 cl Cocos, 10 cl Maracujanektar (oder entsprechend aufgefüllter Sirup/Soda)
Mojito:
3 cl Pfefferminzlikör, Eis drauf, 2 Pfefferminzblätter, mit Pfefferminztee auffüllen.
Blue Hawai:
2 cl Curacao Blue
4 cl Rum, weiß
1 cl Ananassaft und Zitrone
2 TL Zuckersirup
mit Soda auffüllen
Blue Lady
1cl Curacao Blue
2cl Zitronensaft
2 cl Gin + Kirsche
Orgasmus (gibts überall und jedesmal anders…)
3 cl Tequila, 2 cl Blue Curacao, 1/2 Ananassaft 1/2 Orangensaft, vorsichtig Himbeersirup dazugeben (so dass es sich am Boden ablagert) Gibt nen hübschen Farbverlauf. Bloß nicht umrühren, dann wirds Moos-grün…
Pink Pants:
3 cl Erdbeerlikör
2 cl Kokos
1 cl Tequila
Mit Maracujasoda auffüllen.
Yin
2 cl Pfirsichlikör
2 cl Erdbeerlikör
1 cl Kokos
Mit Tonic Water auffüllen
Yang
2 cl Sahne
3 cl Kokos
2 cl Rum
Mit Ananassaft auffüllen
Jack Iron Fist (ist ein Sahniger):
2 cl Schokosoße
3 cl Amaretto
1 TL Palmzucker
Mit Milch auffüllen
Du merkst ich hab’s mit Blue Curacao ^^
Andere wichtige Cocktails wären noch Zombie, Mai Tai, Swimming Pool (ist aber ähnlich wie Blue Lagoon) Cococnut Kiss und noch ein paar herbe die mir jetzt entfallen sind…
lg
Kate
