Hallo Küchenexperten,
ich habe mir neues Salz gekauft und das sieht gelblich aus. Und das sei kein Mangel, sagt meine Schwester, sondern irgend ein Zusatz, der gesund sein soll, sagt meine Schwester.
Da ich die ganze Packung in ein Tuppergefäß umgeschüttet habe und die Originalverpackung weggeworfen, kann ich dort nicht nachlesen, was los ist.
Also, gibt es gelbliches Salz oder halluziniere ich?
Und, warum ist das Salz gelblich?
Der Geschmack ist unverändert.
Gruß Fritz
Hallo Fritz,
der Zusatz besteht aus Jod und Flour.
Bei mir kommt es vom Hersteller „Bad Reichenhaller“
http://www.bad-reichenhaller.de/start.htm
Gruß
Dirk m.
Hallo, Dirk,
jetzt wo ich es sehe: Genau das ist es!
Danke!
Fritz
Hallo,
der Zusatz besteht aus Jod und Flour.
… wobei die Bundesrepublik dank des massiven Einsatzes von Jodsalz (vor allem im Brot) zu einer jodüberversorgten Region geworden ist. Es leiden viele Menschen an Schilddrüsenproblemen, eben wegen dieser Überversorgung. Das ist schade, denn eine zu große Anreicherung von Job ist erheblich schwieriger zu behandeln, als eine evtl. auftretende Unterversorgung. Ich würde vom Kauf von jodhaltigen Lebensmitteln – insbesondere Jodsalz – abraten.
Gruß
Fritze
Das Gegenteil ist richtig!
Hallo,
… wobei die Bundesrepublik dank des massiven Einsatzes von
Jodsalz (vor allem im Brot) zu einer jodüberversorgten Region
geworden ist.
Die Bundesrepublik Deutschland ist eindeutig ein Jodmangelgebiet.
Und die Mengen, die Du Dir mit jodiertem Speisesalz zuführst, reichen höchstens
aus, um diesen Mangel nicht bedrohlich werden zu lassen – nicht, um eine
Jod-Überversorgung zu schaffen.
Es leiden viele Menschen an
Schilddrüsenproblemen, eben wegen dieser Überversorgung.
Bei den meisten ist es umgekehrt: Sie leiden an Problemen wegen Unterversorung.
Frag mal Deinen Arzt.
Oder glaubst Du, dass so gefährlich Sachen im Supermarkt verkauft werden dürften?
Jodsalz ist kein Arzneimittel, sondern ein ganz normales Lebensmittel. Es darf
deshalb im Handel überall verkauft werden, weil es überaus vernünftig ist, es zu
verwenden (oder glaubst Du, Bäckereien und Kantinen würden nicht lieber normales,
billigeres Salz verwenden?)
Gruß
Bolo2L