Gutes und alltagstaugliches Rezeptbuch?

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#1

Hallo,

nachdem ich nun stundenlang die Seiten auf Amazon durchgestöbert habe und nicht zu dem erhofften Ergebnis kam, hoffe ich dass mir hier jemand helfen kann. :smile:

Suche ein gutes Kochbuch und finde einfach keines welches so ist wie ich es im Kopf habe!!!

Also was suche ich? :

  • Es sollten Rezeptideen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung enthalten sein.

  • die Rezepte sollten auch für einen Single kochbar sein. Also entweder gleich ein Single- Kochbuch oder eben dass die Mengenangaben geschickt runterzurechnen sind

  • Alltagstauglich, also Zutaten, wo leicht zu besorgen sind

  • keine speziellen Ernährungssysteme wie beispielsweise Trennkost, Pape, Fasten, LOGI und was es da noch so alles gibt. Also einfach was abwechslungsreiches und keine bestimmten Diätformen.

Freue mich auf eure Rezeptgeheimnisse :wink:

Danke schonmal.

Grüße Peter

#2

Servus,

Luise Haarer, „Kochen und Backen nach Grundrezepten“ lässt sehen, dass man viel weniger Rezepte braucht als man glaubt. Es geht eher um Methoden als um diese oder jene oder jene andere spezielle Komposition.

Im Grundsatz ähnlich aufgebaut und dazu noch wunderschön fotografiert ist „Kochen, Die neue große Schule“ von Arnold Zabert.

Schöne Grüße

MM

#3

Hallo Peter,

ich schwöre auf das gute, alte Dr. Oetker-Schulkochbuch, welches ich bereits seit Anfang der 80’er Jahre besitze:

http://www.amazon.de/Schulkochbuch-Das-Original-Dr-O…

Es ist mittlerweile bei mir zerfledderter als andere, daran sieht man, wie oft ich es bereits benutzt habe und für das eine oder andere Gericht auch heute immer mal wieder gerne hervorkrame!

Viel Spaß beim kochen!

Gruß
Kieckie

#4

Hallo,

das alte war auch was zum Schwören. Guck mal in das / die (es gibt da inzwischen mehrere) Varianten rein. Schon seit etwa Mitte der 90er gehört das nicht mehr auf die Empfehlungsliste bei mir. Ich bin auch froh, dass ich noch so ein zerfleddertes Schätzchen habe :wink:

LG Petra

#5

Hi Petra & Kickie,

Ich bin auch froh, dass ich noch so ein zerfleddertes
Schätzchen habe :wink:

Meins ist die 27. verbesserte Auflage von 1969 - könnt ihr das toppen?

Gruß,

Anja

#6

Hi Petra & Kickie,

Hi,

Ich bin auch froh, dass ich noch so ein zerfleddertes
Schätzchen habe :wink:

genau, würde mich niemals freiwillig davon trennen!

Meins ist die 27. verbesserte Auflage von 1969 - könnt ihr das
toppen?

meins von 1984, 2.unveränderte Nachauflage.

Gruß
Kieckie

#7

Hallo,

mir gefällt dieses hier besonders gut:
Kreativ kochen lernen von Rita Richter
(http://www.amazon.de/Kreativ-kochen-lernen-Rita-Rich…)

Es enthält aufgeteilt alle Grundrezepte und viele Ideen zum Abwandeln.
Toll daran finde ich, dass es ein Ringbuch ist, es kann schön mit eigenen Rezepten ergänzt werden. Eingeordnet unter der richtigen Rubrik fliegt nix mehr rum.
Außerdem gibt es auch Kapitel bzgl. Dekoideen mit Serviettenfalten usw. Das Auge ißt ja auch mit :smile:

Es wird bei uns in der Schule verwendet, ich hab mit mittlerweile selbst für zu Hause eines besorgt. Kann es nur weiterempfehlen.

Schöne Grüße

Lahela

#8

Das blaue Kochbuch
Hallo!

Ich habe diese hier am meisten in Gebrauch:
http://www.buch.de/buch/04512/958_das_blaue_kochbuch…

Einfach ganz normale Gerichte, althergebrachtes, modernes, alles nebeneinander. Nichts überkandideltes mit exotischen Zutaten. Alles erprobt und praxisnah.

Als Single müsstest Du die Zutaten eben teilen.

Zum Lernen und selber kreativ werden liebe ich dieses hier:
http://www.amazon.de/Kochen-Die-neue-gro%C3%9Fe-Schu…
gibt es auch in „grün“-vegetarisch. Ich weiß gar nicht, ob es Nachfolgeausgaben dazu gibt.

Für Spezielleres mag ich diese:
http://www.amazon.de/Das-gro%C3%9Fe-Buch-asiatischen…
http://www.amazon.de/Das-grosse-Kochbuch-Fische-Meer…
die ganze Reihe finde ich gut.

Mahlzeit
kernig

#9

Hallo Peter!
Ich habe mir das Dr.Oetker Schulkochbuch bestellt, da stehen wirklich leckere Sachen drin und vor allem ist es auch noch hervorragend beschrieben.
http://www.amazon.de/Schulkochbuch-Das-Original-Dr-O…
Ansonsten, wie auch schon empfohlen: Das blaue Kochbuch. Das hatten unsere Mütter schließlich auch schon… :wink:
Liebe Grüße,
uschi673

#10

Hallo Peter,
ich kann Dir ein Kochbuch wärmstens empfehlen und zwar „Ich helf Dir Kochen“ von Hedwig Maria Stuber. Meine Ausgabe ist von 1979 und hat mir seit meinen ersten Koch- und Backversuchen immer gute Dienste geleistet. Die 41. Auflage ist 2009 erschienen. Das ist wirklich ein leicht verständliches Universal-Kochbuch.

Schöne Grüße
Gabi

#11

Hallo Peter,

ich habe vor kurzem zufällig eine nette Internetseite zum Thema Kochbücher gefunden: http://www.buecher-fuer-geniesser.de/
vielleicht findest du ja da etwas.

Viele Grüße
Serina