Da ist mir nicht ganz klar, was du meinst. Meinst du, daß man bei deinem Beispiel „ich wasche mir die/meine Hände“ das Possessivpronomen üblicherweise durch den bestimmten Artikel ersetzt, wenn sich das Objekt auf einen eigenen Körperteil bezieht? Nein, kein Terminus dafür, es ist einfach Sprachgebrauch.
Oder meinst du, ob es sich bei dativ-reflexiven Verben immer um körperspezifische Verben handelt? Nein. Andere Beispiele:
„Er holte sich am Kiosk seine Tageszeitung“
„Sie genehmigte sich zum Abendbrot ihr übliches Glas Rotwein“
Gruß
Metapher