Schimmel im Kakao?

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Hallo,

ich habe hier zwei Sorten selbstgemischten Kakao, die ich geschenkt bekommen habe. Das ist normales Kakaopulver, in einem Fall versetzt mit Orangenextrakt/Orangengeschmack, im anderen Fall weiß ich es nicht (die Mischung wurde „Classic“ getauft).

Nun habe ich diese Mischungen längere Zeit nicht mehr getrunken, und mittlerweile sehe ich im Inneren der Gläser am Glasrand ganz leicht weiße Flecken.
Handelt es sich dabei um Schimmel, oder könnte das auskristallisierter Zucker (oder ein anderer Bestandteil der Kakaomixtur) sein? Jetzt im Winter habe ich wieder verstärkten Appetit auf heiße Schokolade, da wäre es schade, wenn ich die Gläser wegwerfen müsste…

Danke für jeden Hinweis,
Crypto.

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Hallo Crypto,

ich habe hier zwei Sorten selbstgemischten Kakao, die ich
geschenkt bekommen habe. Das ist normales Kakaopulver, in
einem Fall versetzt mit Orangenextrakt/Orangengeschmack, im
anderen Fall weiß ich es nicht (die Mischung wurde „Classic“
getauft).

… und weder Du noch wir wissen, was der Mixer an Zutaten hineingemixt hat noch, wie frisch diese Zutaten zum Zeitpunkt des Hineintuns waren

Nun habe ich diese Mischungen längere Zeit nicht mehr
getrunken,

was heißt denn „längere Zeit“?

  • stand kein Mindesthaltbarkeitsdatum auf den Gläsern?

  • und mittlerweile sehe ich im Inneren der Gläser am

Glasrand ganz leicht weiße Flecken.

da ich keine Kristallkugel für Ferndiagnosen mehr habe (leider zerbrochen), muss ich raten, genau wie Du

Handelt es sich dabei um Schimmel, oder könnte das
auskristallisierter Zucker (oder ein anderer Bestandteil der
Kakaomixtur) sein?

Vorschlag:
Glas aufschrauben
Nase hinein halten
riecht die Mischung lecker oder eher bäh?

im Fall 2: ab damit in den Müll

sonst Finger hineinstecken
etwas von den Weißen vom Glas abnehmen
Lupe vors Auge klemmen

Körnchen zu sehen = wahrscheinlicher Zucker
Samt/Härchen zu sehen = Schimmel = weg mit dem Zeug!

Jetzt im Winter habe ich wieder verstärkten
Appetit auf heiße Schokolade, da wäre es schade, wenn ich die
Gläser wegwerfen müsste…

natürlich. Dir bleibt die Wahl zwischen Geiz und Magenschmerzen und Entsorgung/Neukauf und Genuss

Danke für jeden Hinweis,

bitte

viele Grüße

Geli