Hi,
nach dem Einlegen des Fleisches in die Öl-Gewürz-Mischung bleibt ebendiese nach dem Grillen übrig. Ich denke mir, das sie wiederverwendbar ist fürs nächste Grillen am nächsten Wochenende. Danach wegwerfen. Kann ich das tun? Oder sollte ich dieses Öl nicht mehr verwenden? Lagerung erfolgt selbstverständlich im Kühlschrank. Nebenbei, ist dieses „Gewürz“-Öl haltbar, und wie lange?
Gruß
André
Hallo André,
wichtig wäre, um das Öl weiter zu Verwerten:
Vorsichtig das Öl aus Topf, Tupper etc. zu entfernen.
Also mit einer Kelle. Der Fleischsatz am Boden auf keinen fall mit.
Bekannlich ist Öl sehr lange Haltbar ohne Fremdstoffen.
Gruß
Claude
PS: Ohne Werbung. Veredel dein Öl:
http://www.claude-gerum.de
Unter Haushalt stehen einige Tipps
Hi André,
null Problemo…Öl aus dem Gefäß mit der Schöpfkelle und in einen Trichter, der mit einer Filtertüte (Melitta) ausgelegt ist, gießen. Das Öl in einer Flasche auffangen (Flasche oder Gefäß muss gut schließen können) und das ganze dunkel aufbewahren.
Bei „Wiederverwendung“ des Öl´s im Verhältnis 50/50 mischen (Alt/Neu) zum „Neueinlegen“ verwenden.
Alex
Nachdem von dem rohen Fleisch Rückstände in der Marinade verbleiben, ist eine Aufbewahrung nur sehr kurzfristig möglich.
Besser ist, die Marinade etwas dicker anzusetzen. So haftet sie und man kann sie sparsamer verwenden.
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