Hi,
ich würde gerne mit meinem Freund einen XXL Caipirinha zubereiten. Ich hab in einer Bar ein 1,3 l
Cocktailglas gekauft und will jetzt am Wochenende das mit Caipirinha füllen. Die ersten Versuche waren grottig, weil wir einfach die Zutaten proportional erhöht haben im verhältnis zur Menge.
Kennt vielleicht jemand ein gutes Rezept für einen XXL Caipirinha?
Hallo,
ihr habt die Zutaten proportional erhöht? Hört sich doch erst mal gut. Was war denn so schlecht an euern ersten Versuchen? Was genau hat grottig geschmeckt? Zu wenig Limetten? Zuwenig Zucker? Zuviel Alkohol?
Hier hilft nur genaues analysieren. Und die Limetten mit dem Rohrzucker immer gut stampfen. Und wirklich Cachaça nehmen, keinen weissen Rum.
Gruß von Suse
Guten Tag,
Also:
Willst du wirklich pure Caipirinha haben oder auch Eis?
Mit Eis würde ich folgende Mengen nehmen (ausgehend von den 35cl-Tumblern, die ich hier habe)
ca. 25 cl Cachaca
4-5 Limetten
12 TL weißen (wenns geht) Rohrzucker
jede Menge Eis
Das Standardrezept für den 35-cl Tumbler wäre:
6cl Cachaca
1 Limette (Enden abschneiden, bitter!)
3 TL Zucker
Eis
Tipp: bei Cachacas lohnt sich ein teurerer wirklich (mein Liebling ist Nega Fulo in einer Bastflasche), billige schmecken scharf und „schnapsig“
Hoffe du kannst damit was anfangen
MfG Kabelbrand