Hallo!
Ich suche ein Rezept für Matjes mit Bananen und Currysauce! Ich habe so eins schon mal gesehen, aber leider nicht abgeschrieben. Nun suche ich bereits eine ganze Weile im Netz, aber ohne Erfolg. Natürlich gibt es Matjes-Rezepte wie Sand am Meer, aber eben nicht dieses!
Wer kann mir helfen? 
Paladin
Ist es das?
Matjes mit Currysauce
Zutaten: 8 Matjesfilets, 1 kleine Dose Pfirsiche, 1 kleine Dose Ananaswürfel, 200 g Majonäse, 100 ml Schlagobers, Currypulver, Zucker, Salz, 3 Bananen, Saft einer Zitrone
Zubereitung: Die Matjesfilets in 2 cm breite Stücke schneiden; Pfirsiche und Ananas abtopfen lassen, die Pfirsiche würfeln; Majonäse mit dem Schlagobers und 3 Löffel Ananassaft verrühren, mit reichlich Curry, Zucker und Salz abschmecken; Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln; Matjesfilets, Früchte und Sauce in eine Schüssel füllen, zudecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Beilage: Bauernbrot
Viele Grüße
Utemaus
Hallo Utemaus!
Vielen Dank, es kann sehr gut sein, dass es das ist! Ich werde mal bei meiner Schwester nachfragen, die weiß es besser als ich
Schöenes Wochenende!
Pal
Ganz vergessen, als hilfreich zu bewerten. Ist hiermit nachgeholt!
Danke nochmal für das Rezept, war genau richtig!
Pal