Hallo,
wenn ein Schweinebraten nach dem Ablöschen zu lange kocht, verliert
er seinen Saft und wird als Bratenfleisch „ungenießbar“. Was kann man
mit dem trockengekochten Fleisch noch anfangen? Durch den Wolf drehen
und Frikadellen daraus machen? Oder hat wer eine bessere Idee?
Gruß, Uwe
Hallo!
mit dem trockengekochten Fleisch noch anfangen?
Kalt in Streifen oder kleine Stückchen schneiden, in Marinade „ziehen“ lassen, dann in einen Nudel-, Reis- oder anderen Salat einbauen…
lg
abu
Danke! 
(owT)
.
Durch den Wolf
drehen
und Frikadellen daraus machen?
Hi,
diese Variante ist nicht schlecht, wenn man sie etwas aufbessert:
Zu gleichen Teilen
-den trockenen Braten,
-durchwachsenen, geräucherten Schweinebauch und
-frisches, rohes Schweinefleisch
durch den Wolf drehen, mit den üblichen Zutaten vermengen, würzen und braten.
Wohl bekomm’s!
Bolo2L