Ich brauche unbedingt und so schnell wie möglich irgend ein rezept von Niederland!!! (für die Schule)Es sollte möglichst einfach zu kochen sein!!
Bitte hilf mir sonst rasten meine Lehrer aus!!
Was willst du? Ein niederländisches Rezept? Oder wie soll ich deine konfuse Anfrage verstehen???
Dann würde ich dir z.B. Poffertjes empfehlen - dafür ist aber eine spez. Pfanne mit kleinen Mulden erforderlich
2 tb Mehl
2 Eigelb
2 tb Kaffeesahne
1/2 tb Zucker
2 Eiweiss
1 ts Backpulver
1 tb Rosinen
Mehl, Eigelb, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig
verruehren.
Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben.
In einer Poffertjes- Pfanne abbacken.
Mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestreut servieren. Evtl. etwas
Kompott dazureichen.
Oder wie wäre es mit einem Jan in de Sak?? (holländischer Serviettenkloss)
250 g Mehl
20 g Hefe
1 tb Zucker
1/4 l Milch; lauwarm
75 g Rosinen
75 g Korinthen
1 Ei
1 Spur ;Salz
1/2 Zitronenschale, abgerieben
Mehl; zum Bestaeuben
3 l ;Wasser
;Salz
Jan ist in Holland ein ebenso gebraeuchlicher Name wie bei uns Hans
oder Peter. Und dieser Jan im Sak war urspruenglich ein hollaendisches
Bauernessen, das aber heut laengst im ganzen Land beliebt ist. In
Deutschland ist diese Art von Serviettenkloss bei vielen als grosser
Hans bekannt.
Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken. Hefe
reinbroeckeln. Zucker drueberstreuen. Mit etwas lauwarmer Milch zum
Vorteig verruehren. Ein wenig Mehl vom Rand darueberstaeuben. Zugedeckt
10 bis 15 Minuten an einem warmen Platz zur doppelten Menge aufgehen
lassen. In der Zwischenzeit Rosinen und Korinthen unter kaltem Wasser
waschen, in ein Sieb geben. Mit kochendem Wasser uebergiessen und
abtropfen lassen. Dann mit Haushaltspapier oder einem Kuechentuch
gruendlich abtrocknen. Mit der restlichen Milch, Ei, Salz und der
abgeriebenen Zitronenschale zum Vorteig geben. Zu einen
geschmeidigen, weichen Teig kneten und schlagen. Wenn der Teig Blasen
wirft ist er fertig.
Ein sauberes Kuechentuch oder eine grosse Serviette mit Mehl bestaeuben.
Den Hefekloss reinlegen. Topfdeckel auf den Kloss legen. Die vier
Zipfel oben ueber den Deckel zusammenbinden. Aber bitte genuegend Platz
lassen, den der Hefekloss geht noch auf. In einem grossen Topf mit
leicht gesalzenem, kochendem Wasser haengen. 75 Minuten leise ziehen
lassen. Dabei den Deckel nicht hochheben.
Kloss auf eine vorgewaermte Platte legen. Mit zwei Gabel kreuzweise
aufreissen und sofort servieren.
Beilagen: Zerlassene Butter und Zucker und Zimt.
Vorbereitung 15 Minuten ohne Ruhezeit
Zubereitung 80 Minuten
bye, Vanessa
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Dann würde ich dir z.B. Poffertjes
empfehlen - dafür ist aber eine spez.
Pfanne mit kleinen Mulden erforderlich2 tb Mehl
2 Eigelb
2 tb Kaffeesahne
1/2 tb Zucker
2 Eiweiss
1 ts Backpulver
1 tb RosinenMehl, Eigelb, Kaffeesahne, Zucker und
Rosinen zu einem steifen Teig
verruehren.
Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem
Backpulver unter den Teig heben.
In einer Poffertjes- Pfanne abbacken.Mit Butter bestrichen und mit
Puderzucker bestreut servieren. Evtl.
etwas
Kompott dazureichen.
Hi Vanessa
Tolles Rezept,hört sich sehr lecker an, was ist das für eine Pfanne, gibt es die bei WMF oder Karstadt und Co?
Gruss
Rainer
Hi!
Tolles Rezept,hört sich sehr lecker an,
was ist das für eine Pfanne, gibt es die
bei WMF oder Karstadt und Co?
Uuuui - keinen Schimmer!
In einem Fachgeschäft oder wirklich bei Karstadt könnte es die Dinger geben. Poffertjes werden im Moment immer moderner.
Aber lecker sind sie - ich habe sie aber bisher nur auf Jahrmärkten gegessen.
Bye, Vanessa
bestrafung durch das leben!!
wahrscheinlich komm ich ja mal wieder viel
zu spät…oder?
DANKE!!
danke für deine leckeren Rezepte!!!
Falls eine/r noch ein Rezept weiß schriebt mir nur!!!