Hallo Ihr Lieben,
habe gerade das Buch „ohne Diät geht’s auch“ gelesen. Danach darf ich fat alles essen, muß bloß den Fettgehalt sehr niedrig halten. Und es funktioniert…!
Problem ist bloß: Ich brauche dringend Rezepte die wenig Fett enthalten. Bitte helft mir dabei.
Gruß Petra
Hallo Petra,
das Wichtigste ist die Anschaffung einer beschichteten Pfanne.
Dabei solltest du aber nicht sparen, sondern ein Modell wählen,
das einen guten Sandwich-Boden und eine harte Beschichtung hat
(das zeigt schon die Garantie, die dafür gegeben wird). Dann
allerdings nur noch mit hölzernen Pfannenhebern darin arbeiten,
es darf kein Metall sein!!
Damit kannst du schon mal ganz viel von dem zubereiten, was du
bis jetzt auch gerne gegessen hast - und brauchst kein Fett dazu.
Geschmacklich ist es natürlich nicht das selbe, aber man kann auf
jeden Fall mindestens mit dem Fett sehr sparen.
Fettsparende Gerichte sind auch Nudeln/Reis/Kartoffeln mit
Saucen, die aus püriertem Gemüse mit Kräutern bestehen: Null
Fett!
Fleisch ersetzt du durch Pute oder mageren Fisch bzw. auch
Hühnchen ohne Haut.
Statt zu braten oder zu schmoren kann man hervorragend kochen,
grillen oder „en papillote“ garen: In Alufolie einschlagen und im
Ofen oder auf/unter dem Grill (hier wenden) zubereiten. Dabei
kann man Fleisch/Fisch auch gleich mit Gemüse zusammenpacken.
Auch ein Römertopf funktioniert ohne Fett.
Und mach dir die Basis der italienischen Küche zu eigen: Tomaten!
Sie ersetzen Saucen oder das Fett, in dem man sonst gart.
Arbeitssparend gibt es ja auch passierte Tomaten (mit oder ohne
Stückchen) in Tetrapacks oder Dosen bzw. Eiertomaten ganz und
geschält ebf. in Dosen.
Trotz allem: Guten Appetit!
R.B.
Hallo,
sehr fettarm, um nicht zu sagen fast fettfrei ist Sushi, nein, dass ist nicht zwangsläufig roher Fisch 
das wäre Sashimi…
Sushi enthält Reis, darein kann man dann diverse Zutaten wickeln: geräucherten Fisch, Scrimps, Avocado, Gurke… und auch rohen Fisch, je nach Geschmack, am besten sind Kombinationen. ISt leicht zu machen, dauert nur etwas…
Rezepte kann ich Dir bei Interesse zumailen.
Hallo Petra!
Hab wg. meiner Galle das fettarme Kochen angefangen und eine ähnliche Frage hier erst vor kurzem gestellt.
Empfohlen wurden mir
http://www.zdf.de/ratgeber/praxis/ernaehrung/rezepte…
und das Gräfe&Unzer-Kochbuch „Low Fat“.
Die Brigitte Diät-Rezepte der neueren Zeit zählen auch das Fett - mit den Nudeln, dem Gemüse etc. musst du dich ja dann nicht so sklavisch an die Vorgaben halten, aber die Anregungen sind gut.
Ich hab die Erfahrung gemacht, dass man sich ziemlich schnell an die neuen Zubereitungsarten gewöhnt und Gummibärchen sind ja auch fettfrei *grins*…
Guten Appetit!
Birgit
Ich hab die Erfahrung gemacht, dass man sich ziemlich schnell
an die neuen Zubereitungsarten gewöhnt und Gummibärchen sind
ja auch fettfrei *grins*…
Ja, seit ich versuche, fettarm zu kochen und zu Essen, sind Gummibärchen das Einzige, was man bei uns immer findet!!!*g*
Gruß Britta
guter Nachtisch
Hallo
eine gute Nascherei und ein guter Nachtisch ist auch Joghurt mit Honig (gibt ja auch 1,5% Joghurt…)
Ich will zwar nicht abnehmen, esse aber täglich Joghurt und oft auch in UNMENGEN (manchmal mehr als 500g/Tag) mit nem Löffelchen Honig und habe nicht den Eindruck, dass es ansetzt - außerdem isses gesund und gut für den Magen!
Liebe Wünsche von
Natalia -die auch immer im Büro nen großen Becher dabei hat 
Hallo,
ich bin totaler Sushi-Fan und immer auf der Suche nach guten Rezepten… kannst Du mich bitte auch auf die Liste setzen?
Danke und liebe Gruesse
Alexa
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Is doch ganz einfach:
…Du must einfach vom gewohnten Gebratenen zum Gedünsteten übergehen! Tip für den Einstieg: Würfle ma 'n paar Möhren, Karotten und Lauch und schmeiß das Ganze in 'ne feuerfeste Schüssel. Oben drauf packst Du zwei Hühnerbeine, würzt das Ganze etwas und gießt es bis Unterkante Hühnerbein mit Weißwein auf. Jetzt noch so etwa eine Stunde innen Ofen und fertig! Hört sich einfach an, ist einfach und überaus lecker!!!
Oder nimm statt Huhn Fischfilets, oder statt Möhren und Kartoffeln irgendwelches anderes Gemüse. Hab’ doch einfach ma 'n bisschen Mut und experimentiere…
http://www.manshealth.de/kochen.htm
Viele Grüße
Holger
(…der experimentell kochende - weil Rezepte überaus langweilig findende…)
achtung, natalja von viel kalzium kann man ganz doll schmerzende nierensteine bekommen!!!spreche aus eigener leidvoller erfahrung.
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
uups hab ich nicht gewußt! :-0
Hallo Strubbel,
wieviel Joghurt darf ich denn essen - was meinst Du?
Ich woll keine schmerzenden Nierensteine!
Danke für die Warnung!
Natalia