Hallo liebe Forumsgemeinde,
habe mal eine Frage an Euch und würde mich wirklich sehr freuen wen ich mir helfen könntet und würdet.
Es gibt im Küstenbereich von Norddeutschland eine Spezialität in Art eines Früchtekuchens Namens „HELGOLÄNDER BROT“!
Kann mir einer weiterhelfen bezüglich eines Backrezeptes???
Im voraus schon mal vielen Dank!!!
Hallo,
„Helgoländer Brot“ ist mir in dieser Form völlig unbekannt.
Ist es möglich das ein verkaufstüchtiger Bäcker diesen Begriff in Umlauf gebracht hat?
Es handelt sich vielleicht um eine Form des Hamburger Klöbens oder Bremer Klabens.
Der Bremer Klaben ist ein geschützter Begriff. Das könnte der Grund für die Namensänderung sein.
http://de.wikipedia.org/wiki/Klaben
Es grüßt
Yvisa