Hallo,
eine gute Freundin von mir soll aus gesundheitlichen Gründen sich kohlenhydratarm ernähren.
Um ihr das zu erleichtern, wollte ich ihr ein Buch mit alltagstauglichen Rezepten schenken. Speziell geht es da um Sachun zum mitnehmen, „Kuchen“ , unterwegs essen usw.
Sie hat Kinder , und bemängelt das halt, das sie nur Bücher gefunden hat, die sehr schwierig umzusetzen sind im alltag. Grade was Kuchen/ Nachspeisen usw angeht.
Hat jemand einen guten Tip?
lg
Brenna
Servus,
schau mal bei den Büchelchen von Norma McGough - Louise Blair, von denen mindestens zwei auf schnelle Zubereitung orientiert sind.
Schöne Grüße
MM
Hallo,
eine gute Freundin von mir soll aus gesundheitlichen Gründen
sich kohlenhydratarm ernähren.
Wo ist denn das Problem?
Gut, ich mag eh keinen Kuchen, aber ich esse abends eben Suppen, Salate und Fleisch mit Gemüse.
Kohlenhydratfrei backen kann man sicher mit Frau Google.
http://www.chefkoch.de/rs/s0/backen+ohne+kohlenhydra…
http://www.kochbar.de/rezepte/kuchen-ohne-backen-ohn…
Ebenso beim Nachtisch.
http://www.lowcarb-ernaehrung.info/rezepte-desserts/
Dann würde ich mir 10 Rezepte aussuchen und die erstmal in meinen Tagesrhythmus einbauen.
Außerdem heißt low carb ja nicht no carb.
Das Hirn braucht nun einmal nur Glucose.
Tilli
Moin,
Das Hirn braucht nun einmal nur Glucose.
Die roten Blutkörperchen auch, aber der Körper kann die aber selber machen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Gluconeogenese
Gandalf
Moin Tilli und Gandalf,
neben der Gluconeogenese kann das Gehirn auch durch Ketonen (Stichwort: Ketolysefähigkeit) versorgt, also (wieder) an den mächtigen Fettstoffwechsel des Körpers angeschlossen, werden . . .
Tach,
neben der Gluconeogenese kann das Gehirn auch durch Ketonen
(Stichwort: Ketolysefähigkeit) versorgt, also (wieder) an den
mächtigen Fettstoffwechsel des Körpers angeschlossen, werden .
via Beta-Oxidation und Acetyl-CoA kann der Körper so einiges reißen 
Schon klar, der hat isch über die Jahrmillionen an Mangelsituationen angepasst.
Gandalf
Servus,
ein u.a. für das Nachtisch-Thema gut brauchbares Büchelchen ist
Le régime IG antidiabète
Anne Dufour, Hélène Huret
(nicht in deutscher Übersetzung erhältlich).
Darin wird ziemlich ausführlich auf das Thema „Glykämischer Index“ eingegangen, und die darin enthaltenen Rezepte sind in der Regel auf relativ schnelle Küche eingestellt, alldieweil die französische Hausfrau ihren vier Jobs Berufstätigkeit, Mutter, Köchin und Hausfrau eh im Dauerlauf-Tempo nachgehen muss.
Schöne Grüße
MM
Moin,
Das Hirn braucht nun einmal nur Glucose.
Die roten Blutkörperchen auch, aber der Körper kann die aber
selber machen.
Und wo kommt das Pyruvat her? Aus der Humanphotosynthese?
Tilli
Moin,
Und wo kommt das Pyruvat her? Aus der Humanphotosynthese?
herrje, woher soll ich das wissen, schau selber
http://www.cc.gatech.edu/~turk/bio_sim/articles/meta…
Gandalf
Schau mal beim systemed Verlag nach. Das sind die, die die Bücher über die LOGI Methode publizieren. Da gibt es alles für jedes - auch Mängelexemplare, die preiswerter sind.
Ansonsten gibt es die Seite
http://www.lowcarbgoodies.at/lowcarbgoodies-blog/
… und dort gibt es auch viele Rezepte und Backbücher.
Moin,
Und wo kommt das Pyruvat her? Aus der Humanphotosynthese?
herrje, woher soll ich das wissen, schau selber
http://www.cc.gatech.edu/~turk/bio_sim/articles/meta…
Na komm, daß wir keine Photosynthese machen können, wirst Du doch wissen?
Tilli
Servus,
noja - vielleicht weiß er ja auch, dass viele Wege zum Pyruvat führen?
Kamman alles aus Kalbsschnitzel machen.
Schöne Grüße
MM
Tach,
Na komm, daß wir keine Photosynthese machen können, wirst Du
doch wissen?
jetzt wurde ich selber neugierig und siehe da, Brenztraubensäure kann durch
Desaminierung von Alanin gewonnen werden. Übrigens eine Gleichgewichtsreaktion, der umgekehrte Weg kann auch beschritten werden.
Gandalf
Kamman alles aus Kalbsschnitzel machen.
Genau!
Salat schmeckt viel besser, wenn man ihn unmittelbar vor dem Verzehr durch ein kleines Schnitzel ersetzt!
lg, mabuse
jetzt wurde ich selber neugierig und siehe da,
Brenztraubensäure kann durch
Ja, die Pattways geben einiges her.
Ursprünglich sollte mein Kommentar ein Scherz sein.
http://www.scilogs.de/detritus/das-einzige-tier-das-…
Zumal das NICHT Kohlenhydratarm wäre.
)
Tilli
Mahlzeit,
Kamman alles aus Kalbsschnitzel machen.
sowieso:
Mein Lieblingsfisch ist der Schnitzel!
Gandalf
