Guten Tag , ich habe mir tiefgefrorenen Pangasuis gekauft . Habe bis dato gar nicht gewusst,was das ist.Suche nach einem einfachen schnellem Rezept.
Vielen Dank schon mal im Voraus.
Anna
Guten Tag , ich habe mir tiefgefrorenen Pangasuis gekauft .
Habe bis dato gar nicht gewusst,was das ist.Suche nach einem
einfachen schnellem Rezept.
Vielen Dank schon mal im Voraus.
Anna
Moin,
nicht einfacher als google fragen.
Im ersten Lisk schon über 800 Rezepte.
http://www.google.de/search?hl=de&q=pangasius+rezept…
Vielleicht reicht das für heute.
Gruß
Dirk m.
Hallo Anna,
nimm 2 Paprika und schneide sie klein.
Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, dann die Paprika dazu.
Etwas Tomatenmark dazu geben, leicht anschwitzen lassen und mit ein bisschen Brühe (ca. 0,25l) ablöschen.
Darauf den Fisch legen und mitdünsten lassen (vielleicht vorher etwas antauen lassen, geht aber auch so).
Alles mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und etwas Petersilie (nach belieben auch mit etwas Zitronensaft) abschmecken.
Zum Schluss noch einen guten halben Becher saure Sahne dazu (Créme fraîche geht natürlich auch) und fertig.
Dazu schmeckt Reis wunderbar.
Guten Appetit,
Booze
Guten Tag , ich habe mir tiefgefrorenen Pangasuis gekauft .
Habe bis dato gar nicht gewusst,was das ist.Suche nach einem
einfachen schnellem Rezept.
Vielen Dank schon mal im Voraus.
Anna
Meine zwei Standardrezepte:
a) mit Tomate und Basilikum in Alufolie im Ofen + Gemüse
b) Entweder nur mit Sambal Olek und Pfeffer einstreichen, in die Pfanne und mit etwas dunkler Sojasoße anbraten.
Oder die Luxusvariante: 1 TL Sambal Olek auf 1 verquirltes Ei +Pfeffer und 1-2 TL dunkle Sojasoße. Den Pangasius kurz in Mehl wenden, dann mit dem gepimpten Ei einstreichen und kross braten. +Gemüse.
lg
Kate
Pfisch passt gut in Plätterteich
Hallo Anna,
falls es für Dich und Deinen Fisch noch nicht zu spät ist:
Pangasiusfilet mit Blattspinat in Blätterteig…
Grade im Skiurlaub genossen.
Hmmmmh!
Tiefkühlblätterteig in Quadrate teilen, Fisch und (ich-nehme-an-vorbereiteten-TK-) Blattspinat drauf, Blätterteig zu einer hübschen „Tasche“ formen und ab damit in den Backofen.
Wie, das steht auf der Packung des zuvor im Geschäft Deines Vertrauens preisgünstig erworbenen TK-Blätterteiges 
Dazu gab es Unmengen an Salaten und einen Dilldipp, in Form von dilllastigem Kräuterquark. War echt suuuuuuperlecker!
Schönen Abend noch, Dir und dem Fischlein,
Finjen
„Pfisch passt gut in Plätterteich“ - köstlich, ich lach mich schlapp!
Gruß
gargas
hallo anna,
pangasius ist ein fisch, der in asien in farmen gehalten wird und dort in der eigenen kacke aufwächst.
du kannst ihn zubereiten, wie alle anderen fisch(filets) auch. dünsten, pochieren, braten.
strubbel
f:open_mouth:)
Danke Stubbel für deine sehr hilfreiche Informationen.Wenn ich das gestern gelesen hätte ,hätte ich den Fisch wahrscheinlich weggeschmissen.
Igit!
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
…
und dort in der eigenen kacke aufwächst.
Tun das nicht alle Zuchtfische? Karpfen, Forellen, Lachse…?
Gruß, Freya
Servus,
Tun das nicht alle Zuchtfische? Karpfen
Ja
Forellen,
Teils: In klassischer Teichkultur etwas weniger, in Intensivhaltung genauso wie alle anderen
Lachse…?
Nein, bei denen läuft die Gülle ins Meer, mitsamt dem ganzen Medikamentencocktail usw., der sonst noch in die Käfige gekippt wird.
Aber sonst noch: Vor allem Shrimps, aber auch Doraden, Pangasius, Tilapia
und - wenn man mal den Blick von den Fischen abwendet:
Puten, Schweine, Kälber, Bullen, Poularden, Enten usw. usw.
Die Aussage ist eine vom Typ „One size fits all“…
Schöne Grüße
MM
hallo freya,
nicht unbedingt. das gibt es farmen, die wirklich anders arbeiten. in einigen wurde sogar wasser gesichtet!
strubbel
W:open_mouth:)
hallo anna,
pangasius ist ein fisch, der in asien in farmen gehalten wird
und dort in der eigenen kacke aufwächst.
Sag, Strubbel: Ist das wirklich so?? Allu
du kannst ihn zubereiten, wie alle anderen fisch(filets) auch.
dünsten, pochieren, braten.strubbel
f:open_mouth:)