gerade legt mir unserer Sekretärin eine Liste auf den Tisch, in der ich eintragen soll, was ich nächste Woche zu unser Abteilungs-Sommer-Party als Verpflegungsbeitrag mitbringe. Leider haben sich schon ca. 80% meiner Kollegen eingetragen, d.h. alle gängigen Salate, Würste, Bouletten, Brot, Muffins, Tiramisu (und sonstige Nachspeisen) sind schon im Angebot… Und mir fällt so spontan leider nichts mehr ein.
Was könnte man denn noch Schönes mitbringen? Es sollte sich möglichst schon am Vortag zubereiten lassen und im Idealfall kalt genießbar sein.
wenn sich alle bereits mit Essenvorschlägen eingedeckt haben, habt ihr sowieso viel zu viel zu Essen vor Ort.
Vorschlag: Mach eine schöne Früchtebowle. Am Morgen 10 Minuten Früchte geschnipselt, den Rest mit Konservenfrüchten aufgefüllt und mit lecker Wein/Sekt vor Ort aufgefüllt. Kommt immer gut an und macht kaum Arbeit:wink:
nach meiner Erfahrung sind es bei solchen Festen oft die ‚leichten‘ Speisen die fehlen.
So handelt es sich bei den meisten der gängigen Salate eher um recht mächtige Angelegenheiten.
Sehr begehrt sind folglich leichte frische Sachen die dennoch ansehenlich und ‚stabil‘ bleiben :
Obstsalat aus frischen Früchten (heißbegehrt aber nicht billig)
Rohkostsalat aus kleingestiftelten (wie für den Wok)Karotten, Rettichen und Gurken zu gleichen Teilen mit klassischer Essig-Öl-Marinade (ungewöhnlich, sehr lecker und schön anzusehen)
Bleichsellerie, Karotten, verschiedenfarbige Paprikaschoten… in ‚dipgerechte‘ Form geschnitten, in Gläser und Schüsselchen gesteckt ,mit einem schlichten Sauerrahm-Dip
Wenn du keinem deine Kochkünste beweisen musst : Einfach eine Schüssel voll Essiggurken (schlicht aber beliebt) oder eine Schale mit Obst (am beliebtesten : Kirschen aus dem Garten !)
Ich hoffe, du kannst mit meinen Vorschlägen etwas anfangen, sie sind jedenfalls alle praxiserprobt !
Schitzelchen
Hallo Yeshara,
vielleicht noch nicht dabei:
Schnitzel ganz dünn hauen und in viel kleine Stücke schneiden (ca 4X10cm), panieren und kurz braten. Abgekühlt schmecken sie super zu allen Salaten. Viel Spaß - Ivo
d.h. alle gängigen Salate, Würste, Bouletten, Brot, Muffins,
Tiramisu (und sonstige Nachspeisen) sind schon im Angebot…
Und mir fällt so spontan leider nichts mehr ein.
Was könnte man denn noch Schönes mitbringen? Es sollte sich
möglichst schon am Vortag zubereiten lassen und im Idealfall
kalt genießbar sein.
Also…Tzatziki selber gemacht wird kommt immer ganz gut an, die Idee mit dem Obstsalat ist auch gut…ersatzweise nimm einfach nur zwei Melonen mit, manchmal sind die einfachen Dinge die, welche der Renner sind.
Ich mache zu allen meinen Sommerfesten einen allseits beliebten Schokoquark mit Sauerkirschen. Rezept ist gar nicht nötig, einfach Quark mit Joghurt verfeinern (Milch geht auch, wenn es kalorienreicher sein darf auch saure Sahne oder gemischt, so wie Du es da hast), so das alles schön lecker sämig ist, dann Schokotrinkpulver rein, bis der Quark schön schokoladig schmeckt, dazu ein Glas Sauerkirschen (den Saft nicht)geben und fertig ist mein Lieblingsquark. Kannst ihn ja mit Schokostreuseln verzieren und ihn dann edel Schwarzwälder Kirschspeise nennen .
Gandalfs Spezialkartoffelpü? Keine Ahnung, mit Namen hat sich das Zeug bisher noch nicht vorgestellt, was der Liebe und dem Geschmack bisher keinen Abbruch getan hat.
Und welche Konsistenz sollte
sie haben? So wie Kartoffelpü?
Bei uns war der Renner neulich „Herrencreme“. Das ist ganz ordinärer, gekochter Vanille- oder Sahnepudding mit Schlagsahne vermischt und Rum und Schokoladenstückchen (falls man keine frischen Herren bekommt…). Muß eine Spezialität aus dem Westfälischen sein, ich als Rheinländerin kannte es nicht; ich kann Dir das genaue Rezept wegen der Mengenverhältnisse gern liefern, wenn Du willst. Jedenfalls war das von den drei Desserts, die wir hatten, das unaufwendigste und dasjenige, welches als erstes weg war.
das klingt superlecker! Aber da auch Kinder kommen werden, sollte ich vielleicht besser keine Nachspeisen mit Alkohol hinstellen. Ausprobieren (für die nächste Party) würde ich es aber trotzdem gern, falls Du das Rezept noch irgendwo auftreiben kannst?
3 Pck. Puddingpulver Sahne-Geschmack, 1 1/2 l Milch, 6 schwach geh. EL Zucker
Damit einen Pudding zubereiten. Pudding abkühlen lassen, ab und zu umrühren. Unter den erkalteten, aber noch nicht fest gewordenen Pudding 125 ml Rum und 200 g klein geschnittene Schokolade rühren.
750 ml Sahne mit 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen, 3/4 unter den Pudding heben, mit dem Rest den Pudding garnieren. Man kann mit Schokoladenstückchen und Cocktailkirschen garnieren.
