Huhu!
Ich habe da noch so ein Stückchen rumliegen… was kann ich
daraus machen?
Hüülfää!
Bye, Vanessa
Hallo Vanessa,
Ich habe da noch so ein Stückchen rumliegen… was kann ich
daraus machen?
z.B. in Stückchen bröseln und zusammen mit Rucola und Öl/Zitronensaft oder Essig/Öl wegfuttern. Ich hab da sogar ein „Rezept“ gefunden:
http://www.bs-net.de/kochecke/vorspeisen/pecorino-ru…
Je nach Menge kannst Du ihn auch backen:
http://www.bs-net.de/kochecke/ohne-fleisch/gebackene…
Dann gäbe es die ausgefallene Variante „Honiggebratener Pecorino auf Bärlauch-Karotten-Salat“: http://www.kuechenmanagement.de/kmt/honiggebratener_…
Und ganz einfach: Du kannst ihn auch als Parmesanersatz auf Spaghetti Bolognese reiben.
Und wenn Dir der Käse nicht reichen sollte, hier kannst Du ihn gleich kiloweise bestellen 
http://www.rohmilchkaese.de/wg26.htm
Gruß
Christian
Einfach essen? vielleicht als krönunfg auf ner ciabatta mit oliven, öl, eingelegter aubergine, luftgetrocknetem S. und oben auf den ecorino gehobelt… ich hoffe es ist alter…
hh
Einfach essen? vielleicht als krönunfg auf ner ciabatta mit
oliven, öl, eingelegter aubergine, luftgetrocknetem S. und
oben auf den ecorino gehobelt…
Hmmh, da hast du alle Zutaten erwischt, die ich nicht mag! *lach* Bis auf Ciabatta und S = Schinken?
Ich mag Käse nur, wenn er schon verläuft, d.h. beim Überbacken, in Saucen oder so… hätte ich vielleicht dzauschreiben sollen.
ich hoffe es ist alter…
Buah, keine Ahnung!
Er stinkt jedenfalls meinen Kühlschrank voll!
Bye, Vanessa
Huhu!
Und ganz einfach: Du kannst ihn auch als Parmesanersatz auf
Spaghetti Bolognese reiben.
Einfach und gut! Danke!
Und wenn Dir der Käse nicht reichen sollte, hier kannst Du ihn
gleich kiloweise bestellen
http://www.rohmilchkaese.de/wg26.htm
Böah, ach danke… ,-)
bye, Vanessa
naja, schade… aber alter pecorino ist eher so bröselig wie alter parmesan oder provolone, den bekommstdu nicht mehr zu m laufen… schick ihn mir! ich ess ihn dann zum frühstück!
ansonsten fällt mir nur noch ein über den salat raspeln…
aber wenn du so mäkelig bist…
naja, schade… aber alter pecorino ist eher so bröselig wie
alter parmesan oder provolone, den bekommstdu nicht mehr zu m
laufen…
Schade… naja, dann als Parmesanersatz auf den Spagetti ,-)
schick ihn mir! ich ess ihn dann zum frühstück!
*hihi* Hätteste wohl gern!
aber wenn du so mäkelig bist…
Ich bin kaum mäkelig…
bye, Vanessa
hallo vanessa,
mangold mit butter, salz und etwas weißwein und 2-3 geriebenen knoblauchzehen weichdünsten, fingerdick den pecorino darüberreiben, umrühren.
durch den heißen mangold wird alles schön weich und matschig.
spaghetti normal kochen, mangold dazu und in der schüssel vermischen.
guten appetit, falls du mangold magst.
strubbel
Huhu!
guten appetit, falls du mangold magst.
*schäm* also…*ähem*
Danke jedenfalls!
bye, Vanessa
wenn nicht, kannste auch spinat nehmen!!!
aber keinen pürierten, nur blatt, salz und frisch gemahlenen pfeffer noch dazu, ist doch klar.
strubbel
dann ein schlückchen davon (allerbester qualität), einmal vom pecorino abbeissen und dann beides im munde vermischen…
und nur noch geniessen…
fred