Hallo,
als Kochneuling hätte ich gerne gewußt, mit welche Rohmengen eines Lebensmittels wie Nudeln, Kartoffeln, Reis oder anderes man für eine Person ungefähr rechnen kann/soll, wenn dieses Hauptmahlzeit oder Beilage sein soll - sowohl für großen und kleinen Hunger? Ist das machbar oder zu sehr individuell? Gibt es irgendwo dafür schon Tabellen?
Gruß
Otto
Hallo Otto,
ich würde es mit dem Tassenmaß probieren.
Eine Tasse Reis und zwei Tassen Wasser.3-4 Kartoffeln je nach Größe.
2-3 Tassen Nudeln . Suppe einen halben Liter.
Gruß Edel
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Hallo,
also diese Frage kann man nicht so einfach beantworten, das die Antwort von sehr vielen Faktoren abhaengt.
Da spielt natuerlich mit, ob es nur ein Hauptgericht ist, oder eine Vorspeise vorweg. Oder gibt es eine 3,4,5,5+ Menufolge.
Fuer Fleischgerichte nennt man ueblicherweise 200 - 250gr pro Person, wenn die normalen Beilagen gereicht werden. Gibt es ein Vorspeise, haengt es natuerlich davon ab wie saetigend die Vorspeise ist, ein kleiner Salat oder ein Scheibe foire grasse, macht da schon einen Unterschied. etc,etc,etc.
Tschau
Peter
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Hallo,
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