Hallo,ich suche schon lange ein bestimmtes spanisches Rezept.Es ist eine Art Eintopf mit Fisch ,aber keine Zarzuela. Also wir bekamen einen großen Topf auf den Tisch,der gefüllt war mit klarer Brühe und darin schwammen gekochte Stücken Fisch ( verschiedene Sorten),Muscheln und paar Garnelen.Die Brühe war so lecker und der Fisch natürlich auch.Dazu gabs glaub ich Kartoffeln und Brot.Ich such das Rezept schon so lange,man findet überall nur Fischeintöpfe mit rötlicher Brühe,weil da Tomaten reinkommen,aber diese Brühe war klar und durchsichtig.Schade,das ich mir nicht gemerkt hatte,wie das Gericht heißt.Ich war dannach noch oft in Spanien,aber ich hab das nirgendwo mehr bekommen.Vielleicht hat jemand einen Verdacht,wie das Gericht heißt.Ich würde mich sehr freuen.
Gruß Evelyn
Hallo,
Also wir bekamen einen großen Topf auf den Tisch,der gefüllt
war mit klarer Brühe und darin schwammen gekochte Stücken
Fisch ( verschiedene Sorten),Muscheln und paar Garnelen.Die
Brühe war so lecker und der Fisch natürlich auch.
hier ein Rezept aus Galicien ‚Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten‘, das Deiner Beschreibung recht nahe kommt:
http://www.auswandern.com/Rezepte-aus-Galizien-Einto…
Gruß
Kieckie