Ich habe mittlerweile seit einem dreiviertel Jahr so ein Teil und backe häufig und gerne Brote damit.
Jetzt bin ich auf der Suche nach guten Küchenrezepten für den Automaten.
Das „google“ hat mir nicht weitergeholfen. Stimmt nicht ganz, dadurch bin ich auf „wer-weiss-was“ gestossen. *freu*
Mit Spannung erwarte ich viele postings
Rotraut
… aber ich habe was gefunden, schau mal:
Baileys-kuchen mit nutella:
100g weiche butter, 100g zucker, 1 vanillezucker, 2 eier, 150ml baileys, 2el nutella in der mikrowelle geschmolzen, 200g mehl, 50g staerke, 1 packpulver, 1tl kakao, 1tl puderzucker, 200g sahne, 2.4cl baileys
butter, zucker, vanillezucker eier schaumig ruehren. Baileys und nutella unterruehren.
Mehl, staerke und backpulver unterruehren.
Alles in den automaten fuellen: backen, 55min. noch 5min ruhen lassen.
Auskuehlen lassen und in scheiben schneiden. Zum servieren jede scheibe mit einer mischung aus kakao und puderzucker bestreuen. Die sahne steifschlagen und mit baileys abschmecken. Je einen loeffel davon auf den kuchen geben.
Caipirinha-kuchen
150g weiche butter, 150g rohrzucker, 2eier, schale einer limette fein gehackt, saft ½ limette, 70ml cachaca (zuckerrohrschnaps), 150 mahl, 50g staerke, 1 backpulver
fuer den guss: 2el rohrzucker, saft 1 limette, 2cl cachaca
butter, zucker, eier cremig ruehren. Limettenschale und –saft und cachaca einruehren. Mehl, staerke und backpulver unterziehen. In den bba einfuellen und 55min backen lassen. Noch 15min im geschlossenen bba ziehen lassen und 30 min bei offener klappe ruhen lassen. Fuer den guss rohrzucker, limettensaft und cachaca zu einer paste verruehren und den kuchen damit ueberziehen.
Tiramisu-kuchen
50g weiche butter, 50g zucker, 1 vanillezucker, 3 eier, 70m l amaretto, 1 starker espresso, 200g mehl, 1 backpulver, 200g loeffelbiskuits
ausserdem: 1el kakao, 1tl Puderzucker
zum servieren: 100g mascarpone, 3el eierlikoer
butter, mascarpone, zucker, vanillezucker und eier cremig ruehren. Amaretto und espresso langsam unterruehren, mehl backpulver und die grob zerkleinerten loeffelbiskuits unterheben. Teig in den bba einfuellen und 50min backen. Aus der form nehmen und abkuehlen lassen. Zum servieren kakao und puderzucker mischen und den kcuhen bestaeuben. Mascarpone und eierlikoer glatt ruehren und auf jedes kuchenstueck einen klecks geben.
Rotweinkuchen mit granatapfelkernen
100g weiche butter, 100g zucker, 1ms. Gemahlene nelken, 1/2tl zimt, 1/2tl kakao, 2 eier, 100ml rotwein, kerne 1 granatapfels, 150g mehl, 1 backpulver
fuer den guss: 100g puderzucker, 1tl kakao, 2el rotwein
butter, zucker, nelken, zimt, kakao, eier und rotwein cremig ruehren. Granatapfelkerne, mehl und backpulver unterziehen. Teig in den bba einfuellen und 50min backen. Abkuehlen lassen. Aus puderzucker, kakao und rotwein einen guss ruehren und den kuchen damit ueberziehen. Dazu passt sahne, gemischt mit granatapfelkernen und cassis.
Schokiger pfefferminzkuchen
150g weiche butter, 150g zucker, 2 eier, 5cl pfefferminzlikoer, 4 after-eight-blaettchen fein gehackt, 50g schokoraspel, 250g mehl, 1 backpulver
fuer den guss: 100g puderzucker, saft ½ zitrone, zum garnieren after-eight-blaettchen
butter, zucker und eier 3min lang ruehren. Pfefferminzlikoer, mintschokolade und schokoraspel unterziehen. Mehl und backpulver untermischen. 55min backen, abkuehlen lassen. Fuer den guss puderzucker und zitronensaft verruehren und den kuchen damit ueberziehen. Mit after eight-blaettchen dekorieren.
Amarettokuchen mit marzipan
80g fluessige butter, 80g zucker, 3 eier, 80ml amaretto, 100g kleingehacktes marzipan, 150g mehl, 50g gehackte mandeln, 1 backpulver
fuer den guss.: 1 pckg. Schokoladenglasur
butter, zucker und eier cremig schlagen. Amaretto und marzipan einruehren. Mehl, mandeln und backpulver unterziehen. 55min backen, noch 15min bei geschlossener klappe ruhen lassen und dann rausnehmen und abkuehlen lassen mit der schokoladenglasur ueberziehen.
Eierlikoerkuchen mit haselnuessen
100g weiche butter, 100g zucker, 100ml eierlikoer, 1 ei, 100g gem. haselnuesse, 100g mehl, 1 backpulver
fuer den guss: 1pckg. Schokoladenglasur
zum servieren: 200g geschlagene sahne, 2el eierlikoer, 2el gehackte haselnuesse
butter, zucker, eierlikoer und ei 5min cremig ruehren. Haselnuesse, mmehl uund backpulver unterruehren. Einfuellen und 55min backen. Abkuehlen lassen und mit der kuvertuere ueberziehen.
Zum servieren die kuchenscheiben mit eierlikoersahne beklecksen und mit gehackten haselnuessen bestreuen.
Kirschkuchen
125g fluessige butter, 125g zucker, 2 eier, 1 prise salz, 1/4tl zimt, 50ml kirschlikoer, 100g entsteinte sauerkirschen aus dem glas, 125g mehl, 1 backpulver
fuer den guss: 100g puderzucker, 30ml kirschlikoer, 50g schokostreusel
butter, zucker, eier, salz und zimt cremig schlagen. Kirschlikoer und kirschen einruehren. Mehl und backpulver unterruehren. Einfuellen und 55min backen. 5min bei geschlossener klappe warten, 15min bei offener klappe ruhen lassen.
Mit der glasur aus puderzucker und kirschlikoer ueberziehen und mit schokostreusel bestreuen. Tipp: kuchenstuecke mit kirschmarmelade bestreichen.
Maiskuchen mit whiskeyfahne
100g butter, 100g honig, 2 getrennte eier, 4cl whiskey, 2el milch, 150g maismehl, 50g buchweizenmehl, 1 backpulver, 50g gemahlene mandeln
butter, honig und eigelbe verruehren. Whiskey und milch einruehren. Maismehl und buchweizenmehl, backpulver und mandeln unterruehren. Zuletzt das steif geschlagene eiweiss unterziehen. Einfuellen und 60min backen.
Kann auch nur aus buchweizenmehl gebacken werden oder hirse und buchweizen mischen.
Viele Grüße
Utemaus
Hallo Rotraut, ich habe auch so ein Ding, backe aber nur Brot darin.
Vielleicht findest jedoch Du hier was:
http://www.brotbackautomat.de/normal/fhtmkuch.htm
Gruß
Aia