Hallo Ihrs,
was Schmeißt Ihr denn so alles in einen Nudelsalat?
Irgendwie brauch ich was Neues.
Danke und Gruß
Maja
Hi Maja,
was schmeißt du denn als sonst so in den Nudelsalat?
hmm, also da fällt mir mal so ganz spontan ein
- erbsen und möhrchen
- thunfisch
- hartgekochte eier
- mozarella käse
- tofu als fleischersatz
- gekochter schinken
- pilze (champignons, austernpilze etc)
- tomaten
und und und
grüsselis
swony
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hallo Maja,
ich hab da vor ein paar Tagen so aus dem Bach heraus einen Nudelsalat zusammen gemixt, der überraschend gut geworden ist. Hier das Rezept
Salat:
Spirelli-Nudeln (al dente)
1 Riesenchampignon (in feine Scheiben geschnitten)
1/2 rote Paprika (Stückchen)
1 Zwiebel (viertels Ringe)
ca. 10 cm Salatgurke (Stückchen)
frisches Basilikum, frische Petersilie und frischen Schnittlauch
Soße:
Essig
2 EL Naturjoghurt
2 EL saure Sahne
2 El Gemüsebrühe
1 TL Tomatenmark
Salz
Pfeffer (ruhig etwas mehr reingeben)
Hat total lecker geschmeckt.
Guten Appetit.
Grüßle,
Sandra
Hallo Maja,
vielleicht ist was für dich dabei:
-
selbstgemachte Curry-Mayo, gekochtes Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Dosenpfirsiche, viel glatte Petersilie
-
Sauerrahm mit Parmesam, getrocknete Tomaten, Basilikum, etwas Knoblauch, Parmaschinken in Streifen
-
Sardellenfilets, rote Zwiebeln, Limettenfilets, schwarze spanische Oliven und Olivenöl + einmal quer durchs Kräuterbeet
-
Zuckerschoten, etwas Gorgonzola, Gemüsezwiebeln, Petersile, Zitronenfilets, geröstete Pinienkerne, Thymian, Olivenöl
Gruß
Heidi
Hallo Maja,
Salatgurke
Mais (Dose, nicht die ganz billigen, da sind oft noch die Spelzen drann)
frischer Paprika
gewürfelte Fleischwurst (Lyoner)
Gruß
Johannes
Hi Swony,
also normalerweise schmeiss ich da rein:
Fleischwurst
Erbsen
Hartgekochte Eier
Cornichons
Und mach dazu eine recht säuerliche Mayonaise
Und natürlich Nudeln 
Aber Eure Rezepte da klingen alles sehr lecker!
Hallo Dus,
was Schmeißt Ihr denn so alles in einen Nudelsalat?
ich will mal sagen, was ich niiiiiiiiie in irgendwelche herzhaften Salate tu - Obst in gar keiner Ausführung und Mandarinchen sind für mich der Bodensatz; wenn ich die schon erblicke, ist der Appes futsch.
Ansonsten kommt in den Nudelsalat rein, was da ist und weg muß 
Gandalf
DER Nudelsalat schlechthin…
… ist mein Tortellonisalat… hmmmm
Hallo Maja und die anderen hier,
also:
zwei Packungen Tortelloni mit Käsefüllung (z.B. Ricotta/Spinat)
abkochen, abgießen, abkühlen lassen
1 Bund Frühlingszwiebeln, kleinschneiden, in ne große Schüssel
2-3 bunte Paprika, klein - rein
1 Dose Erbsen & möhrchen, - rein
ein paar Scheiben Saftschinken, klein - rein
würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblach, Kräutern, usw. wie es beliebt
(wer will, gibt noch Mais, Tomaten, Karotten oder was auch immer mit rein)
die Tortelloni mit in die Schüssel geben und durchmischen
und der Clou:
ein Glas Miracle Whip (oder Tommy-Jogurt-Salat-Creme) drüber und das leere Miracle Whip mit frischer Gemüsebrühe (oder hühnerbrühe oder was auch immer an Brühe) ausshaken (ACHTUNG: Glas wird sehr heiss!!!)und drüber über den Salat.
Durchmischen, ziehen lassen, evtl. nochmal abschmecken - der Hammer!!
Guten Appetit und beeilt euch, dass ihr davon was abkriegt *grins*
alexa
Hallo Maja
Aaalso, für meinen Nudelsalat benötigt man (für 2-4 Personen):
- Hörnli (gross), ca. 250g (können auch mehr sein …)
- 2 Paprika (ich nehme immer eine gelbe und eine rote)
- ca. 180g Greyerzer-Hartkäse (mild oder rezent, je nach Geschmack)
- eine kleine Büchse Mais
- ca. 6 Scheiben Hinter- oder Ofenschinken (hier kann man auch Mortadelle verwenden)
- Salatgurken (auch hier je nach Geschmack)
- je nach Lust und Laune Cherry-Tomaten
- je nach Lust und Laune frischen Schnittlauch
Die Hörnli kochen, in dieser Zeit die anderen Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden (den Käse schneide ich in kleine Würfel). Alles in Schüssel zusammenschmeissen, ich schmecke dann alles ab mit etwas Kräutersalz, Pfeffer, etwas Zucker und französischer Salatsauce. Und dann: Schlemmen!
En Guete!
Liebe Grüsse
Moni
Hallo Gandalf,
was ich niiiiiiiiie in irgendwelche
herzhaften Salate tu - Obst in gar keiner Ausführung
… gut Mandarinchen müssens nicht sein, aaaber z.B Feldsalat mit Äpfeln, rohen Steinpilzen und rosa Entenbrust - oder gehobelter Weisskohl mit Johannisbeeren und Kräuter-Vinaigrette … die locken dich auch nicht?! Oder dieser Salat aus gleichen Teilen Zwiebeln und Äpfeln (mit viiiiel Petersile)?
Zum Thema Nudelsalat hab ich auch noch einen (mit Obst ): Garnelen, Karambole, Koriandergrün, rosa Pfeffer, mit Curry-Kokos-Dressing.
Gruß
Heidi (Obstfan )
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Hallo Maja,
also schmeißen tue ich nichts, aber hineingeben.
Frankfdurter (oder auch Wiener genannt), Apfel, Essiggurken, Erbsen, KArtoten gekocht, Mayonaise, gekochtes Ei
lg martin
Hallo Dus,
was Schmeißt Ihr denn so alles in einen Nudelsalat?
Irgendwie brauch ich was Neues.
schau Dir mal diese Seite an: http://www.tino-leucht.de/freunde/spaetzle.htm
Ich bin schon in den Genuß gekommen, und kann ihn nur wärmstens empfehlen! Definitv was anderes als profaner Nudelsalat!
Gruß,
Malte.
Hallo Maja,
Tortellini oder Penne
Kochschinken oder Bacon-Würfel
Champignons
rote Paprika
saure Gurken
Ananas
evtl. Peperoni
evtl. Eier
Mayonaise
Senf
Fleischbrühe
Curry
Chayenne-Pfeffer
weißer oder schwarzer Pfeffer
Salz
Fondor
Basilikum
Oregano
Knoblauch
Viele Grüße
Merlinchen
Ich habe schon immer gern Käsewürfel rein (z.B. Emmentaler). Als ich das mal tat, als die Nudeln noch ziemlich warm waren, schmolzen die Käsewürfel leicht an, jedoch nicht komplett. Machte sich nachher geschmacklich sehr gut. Seitdem mach’ ich’s immer so.
Ciao
Kaj
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Hallo,
ich liebe diesen Nudelsalat:
Nudelsalat mit Hackbaellchen
Zutaten fuer 8 Personen
400 gr Schleifennudeln
1 kl. Zwiebel
400 gr Rinderhack
1 Ei
1 EL Paniermehl
Pfeffer, Edelsuess-Paprika
2 EL Oel
1 Bd. Radieschen
1 kl. Salatgurke
3 gelbe Paprika
2 Becher (á 150 gr) Magermilch-Joghurt
100 gr Salatmayonaise
100 gr Schlagsahne
2 EL Zitronensaft
1/2 Bd. Schnittlauch
Zubereitung
Nudeln 10 Min. kochen und kalt abschrecken
Inzw. Zwiebel schaelen und fein hacken
Hack mit Ei, Zwiebel und Paniermehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und paprika abschmecken. Kleine Hackbaellchen daraus formen und im heissen Oel unter wenden ca. 5 Min. braten. Abkuehlen lassen.
Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Salatgurke waschen, der Laenge nach halbieren und die Kerne mit einem Loeffel entfernen. Gurke in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden. Joghurt, Mayo und Sahne glattruehren.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Vorbereitete Salatzutaten und die Haelfte der Sosse vermengen. Zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Nochmals abschmecken. Schnittlauch waschen und in kleine Roellchen schneiden. Restl. Sosse und Schnittlauch ueber den Salat geben und servieren.
HG
Inge
Mayo selbstgemacht
Hi zusammen,
Meiner Meinung nach hängt ein Grossteil des Erfolgs an der Mayo.
Ich mache meine selbst:
1 Ei
1 Zwiebel
1 TL Senf
=> im Mixer gut pürieren
Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Curry dazu
„Sud“ aus dem Saure-Gurken-Glas
Essig
1 Becher Joghurt (um Öl zu sparen)
Öl
=> das Ganze schmeckt dann eher bitter, wenn genug Zwiebel drin ist, aber nachdem die Pasta durchgezogen ist, ist das Ganze herrlich pikant und braucht gar kein Fleisch mehr (wir haben Vegetarier im Freundeskreis, daher musste die Fleischwurst weichen).
Gruß,
Daniela
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Mmmhh, klingt sehr lecker.
Werde ich wohl am Wochenende mal ausprobieren.
Schöne Grüße,
Knucki
Ups
Hallöchen
Herzlichen Dank für die vielen tollen Rezepte inkl. der Mayo *mjamschleck*
Da hab ich jetzt was zu futtern (Mist dann krieg ich die 5 Kg wohl doch noch nicht runter *g*)
Grüße
Maja
Hallo Maja,
wenn Du eine Variante Nudelsalat mit Obst magst, gib mal Granatapfel (neben allem anderen)dazu.
Schöne Grüße
Sabine
Hi ,alexa habe deinen Nudelsalat sofort ausprobiert aber mit normalen Tortelini mit Fleisch ich kann euch nur sagen leeeeecker
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